L’ubriacatura da lievitati colpisce tutti, prima o poi: ed è una dipendenza dalla quale ci si può disintossicare solo con enormi sforzi. Soprattutto perché non c’è alcun motivo di farlo.
Preparare il pane è una gioia tridimensionale: gioia di muscoli che si flettono e premono e scostano e trafficano per impastare; gioia d’intelletto che pensa e ripensa e prova e strologa e inventa; gioia per i sensi a partire dal profumo di forno, e poi il masticare, il godere condimenti maritati con il pane fresco.
Inevitabile cadere nel vortice degli esperimenti: [...leggi]
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Pubblicato in: Ricette al forno, Ricette con la besciamella, Ricette con le Melanzane, Ricette con le verdure, Ricette con le zucchine, Secondi Piatti[galleria id="8291"] La parmigiana bianca [...]
Qualche giorno fa Beppe Grillo sul suo blog ha esortato il neo ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo a “studiare qualcosa sulla sostenibilità alimentare e sugli OGM“. [...]
Yogurt, pere e cioccolato per una torta soffice e spugnosa, ideale per la colazione e per la merenda pomeridiana. Procedimento : Montare le uova intere con 180 grammi di zucchero per alcuni [...]
Salve, volevo sapere se il lievito di birra fa ingrassare?
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