Estetica del sapore
Ho visitato alla Triennale di Milano la piccola mostra Estetica del sapore: un’arte giapponese. Ammetto che sono rimasta un po’ delusa dall’allestimento dell’oggettistica. Tutto ciò che ho visto sono stati dei piatti estremamente noti con delle brevi spiegazioni a fianco: il proposito probabilmente era dare un’infarinatura molto generale alle persone totalmente digiune dell’argomento.
Le spiegazioni riguardavano i cibi esposti e gli oggetti usati per la cucina, più qualche porcellana o servizio d [...leggi]
Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]
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Sfogliando le mie collezioni di vecchi fumetti ho trovato degli inserti dedicati alla campagna contro la poliomielite che vi voglio mostrare. La poliomielite è una malattia virale che attacca [...]
Cosa può far discutere di più di un ristorante giapponese a Milano? Un ristorante giapponese che costa 20 € e sforna piatti che forse non avete mai assaggiato. Andiamo con ordine. Adesso [...]
Dividere il mondo tra chi è favorevole e chi è contrario alle gallette è una scelta discutibile, e non so da che parte stare. Perdonatemi. Mi permetto però di consigliare un bagno o [...]
Gentilissimo Sig. Giannattasio, mi chiamo Roberta e le scrivo da Oryza, azienda produttrice di gallette nel vercellese. Mi spiace molto leggere questo suo post. Vi sono però diverse inesattezze [...]
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