La zuppa di patate è una tipica ricetta Toscana. Gli ingredienti per realizzarla sono: 1 kg di patate farinose; 300 gr di pomodorini, dei cubetti di pane arrostiti o fritti, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b.
In una casseruola unite le patate pelate e tagliate e dadini, i pomodorini tagliati e privati dei semi, le carote ed il sedano sminuzzati, l’olio il sale ed il pepe e 1,5 litri d’acqua fredda.
Fate bollire per circa 35 minuti e servitela calda con un po’ di prezzemolo tritato, a chi piace, ed [...leggi]
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