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Ballo delle mucche a Bohinji

BALLO DELLE MUCCHE A BOHINJI. Domenica 17 settembre 2023 la 65esima edizione di un'antica festa popolare, simile alle nostre feste della transumanza.  All’evento partecipano i malgari, [...]

tags : spalla formaggio
dal 14 September 2023 su:
carne e pesce formaggi

Prorogata la mostra di Harry Heusser il pittore marino

Prorogata la mostra di Harry Heusser, il pittore marino, fino al 13 ottobre 2023. Grande affluenza registrata già dai primi giorni di apertura nelle sale del del Museo Postale e Telegrafico [...]

tags : marino
dal 13 September 2023 su:
vino

Ai Fiori di Trieste sbocciano i nuovi vignaioli

Ai Fiori di Trieste sbocciano i nuovi vignaioli. A cena con il giovane vignaiolo. La parola chiave è "giovane" e nella maggior parte dei casi ancora con una cantina poco conosciuta ma ricca di [...]

tags : cantina vini ristorante degustazione
dal 13 September 2023 su:
alcolici locali vino

Whiskey irlandese con ostriche e frutti di mare. Galway

Whiskey irlandese con ostriche e frutti di mare. Sono arrivati i mesi con la “r” ed è quindi ufficialmente iniziato il periodo migliore per dedicarsi agli assaggi. E Galway comincia subito [...]

tags : pub segale whiskey degustazione
dal 11 September 2023 su:
alcolici locali pane pasta riso

Whiskey irlandese con ostriche. Oyster Seafood Festival di Galway

Whiskey irlandese con ostriche e frutti di mare. Sono arrivati i mesi con la “r” ed è quindi ufficialmente iniziato il periodo migliore per dedicarsi agli assaggi. E Galway comincia subito [...]

tags : whiskey
dal 11 September 2023 su:
alcolici

Primo Simposio internazionale sull'arte della lavorazione al tombolo

Primo Simposio internazionale sull'arte della lavorazione al tombolo. Abili artigiani provenienti da tutta Europa si incontreranno in Valle Aurina nei giorni 22 e 23 settembre 2023 per [...]

tags : internazionale
dal 10 September 2023 su:
cucina internazionale

Il peperone di Voghera diventa Presidio Slow Food

Il peperone di Voghera diventa Presidio Slow Food. Si conclude proprio oggi 10 settembre la grande festa del celeberrimo peperone di Carmagnola ed ecco che Slow food annuncia la rinascita del [...]

tags : peperoni
dal 10 September 2023 su:
frutta verdura

Breve storia dei Brezeln

Breve storia dei Bretzel, chiamati anche Laugenbrezel, Pretzel, Pretzl, Brezn, Covrig, diffusi in Germania, Austria, Svizzera, Alto Adige e anche in vari panifici triestini. Pare che già nel [...]

tags : brezel svizzera
dal 9 September 2023 su:
pane e pizza cucina internazionale

Menu zero sprechi con animali da cortile

 Menù zero-sprechi con animali da cortile e selvaggina. Un nuovo corso a settembre con chef Filippo Sinisgalli alla Cast alimenti. Scelte ragionate e sostenibili sia per i fornitori che [...]

tags : monte menu selvaggina ristorante ingredienti mise en place
dal 8 September 2023 su:
ricetta locali formaggi

Friuli doc 2023. Si viodin in ostarie - ci vediamo in osteria -

Friuli Doc 2023 è anche nelle osterie di Udine.  Ecco l'elenco delle 16 partecipanti: Da Artico, Pieri Mortadale, Alle Volte, Al Canarino, Al Pavone, Alla Ghiacciaia, Al vecchio stallo, [...]

tags : bar vin doc fagiano osteria
dal 8 September 2023 su:
locali alcolici carne e pesce

Anche in tempo di vendemmia ci sono i Vigneti aperti

È questo uno dei periodi più importanti per le Cantine, quando si raccoglie il lavoro di un anno. Eppure alcuni degli aderenti al progetto Vigneti Aperti del Movimento Turismo del Vino FVG [...]

tags : vendemmia
dal 7 September 2023 su:
alcolici

Barcolana e Villa Russiz: partnership per la solidarietà

Barcolana e Fondazione Villa Russiz: partnership all'insegna dello sport, dell'eccellenza e della solidarietà.  Fondazione Villa Russiz di Capriva del Friuli sarà presente nella sacca [...]

tags : ribolla gialla vini
dal 7 September 2023 su:
vino alcolici

Duino Aurisina/Devin Nabrezina Sulla via dei Sapori per l'Emilia Romagna

Duino Aurisina/Devin Nabrezina Sulla via dei Sapori per l'Emilia Romagna. Sabato 9 settembre 2023 dalle 18.00 alle 23.00 presso l’Agriturismo Usaj di Aurisina degustazione a scopi benefici [...]

tags : degustazione
dal 7 September 2023 su:
alcolici

Cucina nonna burro

Cucina Cucna nonna burro. Sintetizzo in queste tre parole un articolo che ho pubblicato - come si legge nel qb tabloid in foto - nel 2011. Una copia di quando il qb era tabloid. Apprezzo di [...]

tags : burro
dal 6 September 2023 su:
formaggi

La Stiria ritorna a Friuli Doc 2023

La Stiria, il “cuore verde dell'Austria” offre un lusso davvero prezioso: il buon cibo. Regionale, stagionale, sostenibile, onesto. Cibo coltivato, allevato, creato da piccoli artigiani del [...]

tags : doc locanda ristorante
dal 4 September 2023 su:
locali alcolici

Latte crudo e un paiolo di rame sul fuoco. Nasce il cacio di Genazzano

Latte crudo e un paiolo di rame sul fuoco. Nasce il cacio di Genazzano e diventa Presidio Slow Food.  Alle porte di Roma, sulle prime pendici dei monti Prenestini, due aziende agricole [...]

tags : pecorino latte fuoco alimentare formaggio
dal 4 September 2023 su:
formaggi alcolici ricetta

Trieste Cocktail Week 2023

TRIESTE COCKTAIL WEEK 2023. Seconda edizione della manifestazione dedicato agli spirits. Dall’11 al 17 settembre 2023.  Il programma presentato nella sala giunta del Comune di Trieste, [...]

tags : sala cocktail
dal 4 September 2023 su:
locali alcolici

Le restaurant, un brodo che ti ristora

Le restaurant, un brodo che ti ristora. All'origine restaurant era un termine che indicava qualcosa che ti ristorava, un brodo di carne che aveva lo scopo di ritemprare e ristorare lo stomaco. [...]

tags : brodo menu riso reale frutta francese dessert antipasti
dal 3 September 2023 su:
locali pane pasta riso carne e pesce

Nuovo Consorzio produttori olio extravergine di oliva FVG.

Nuovo Consorzio produttori olio extravergine di oliva FVG. Diciotto soci fondatori. Diecimila piante di ulivo su 25 ettari e un frantoio di ultimissima generazione. Un marchio depositato al [...]

tags : alimentare
dal 3 September 2023 su:

Cheese 2023. Razza ovina Plezzana fra i nuovi Presidi Slow Food

Cheese 2023. Razza ovina Plezzana fra i nuovi Presidi Slow Food. La razza plezzana – bovec in sloveno – è originaria dell’alta valle dell’Isonzo e deriva il suo nome dalla [...]

tags : zona latte naturale alpeggio formaggio
dal 3 September 2023 su:
formaggi

Cornish Clotted Cream. Come ho potuto farne a meno fino a ora?

Come ho potuto farne a meno finora? Come ho potuto non solo averla mai assaggiata, il che sarebbe in fondo un peccato veniale per chi ama il burro e le panne, pur non potendo materialmente [...]

tags : panna burro
dal 3 September 2023 su:
dolci formaggi

I sapori golosi della Stiria in assaggio a Friuli Doc nello stand dedicato

I sapori golosi della Stiria in assaggio a Friuli Doc nello stand dedicato. Dai pecorini in olio di semi di girasole con peperoni, cipollotti ed erbette fresche all’insalata stiriana con [...]

tags : frutta zucca doc bianco strudel valeriana peperoni ricotta cipollotti
dal 2 September 2023 su:
frutta verdura alcolici formaggi

Sono più di 300 le aziende agricole nelle campagne intorno a Graz

Sono più di 300 le aziende agricole nelle campagne intorno a Graz. La concentrazione più alta di tutta l’Austria. Moltissime sono biologiche, tante, quasi tutte, sono impegnate nel [...]

tags : verdure
dal 1 September 2023 su:
frutta verdura

La Stiria ritorna a Friuli Doc con i migliori prodotti regionali

La Stiria ritorna a Friuli Doc con i migliori prodotti regionali.  C’è un luogo in Austria dove si può mangiare davvero bene. Perché ci sono ristoranti di qualità e di tradizione, ma [...]

tags : doc
dal 31 August 2023 su:
alcolici

37 erbe per te possono bastare? Prova il Toccasana Julep

37 erbe per te possono bastare? Prova il Toccasana Julep! Il profumo della menta nel cocktail Toccasana Julep di Stefano Armiento esalta e arricchisce il sapore inconfondibile delle 37 erbe [...]

tags : langhe cocktail
dal 31 August 2023 su:
vino alcolici