Una torta facilissima, semplice da preparare anche la sera in quattro e quattrotto per ritrovarsela fresca il mattino seguente appena alzati da gustare con il cappuccino o da mangiare al volo [...]
I calamaretti fritti sono una vera golosità. Per la riuscita di questo piatto servono solo piccole attenzioni: una accurata pulizia dei calamaretti, freschi o decongelati, e la scelta di un [...]
La bruschetta mozzarella e rosmarino è una ricettina per un piatto senza fatica, semplice, caldo e dal sapore molto gradevole. Le bruschette si possono fare in tanti modi e con tanti [...]
La salsa tonnata è una salsa a base di tonno e maionese ideale per carni bollite come pollo, vitello o vitellone, uova sode o patate lesse. I suo utilizzo più noto è nel vitello tonnato ma [...]
Le quaglie ripiene al forno con patate sono un piatto saporito, economico e facile da preparare. Una buona idea per portare in tavola un arrosto diverso. Per la preparazione e cottura [...]
dal 17 March 2015 su: blog.giallozafferano.it
Le crepes fragole e panna sono un dessert goloso e salutare per la presenza di frutta fresca. Le crepes fragole e panna sono adatte a grandi e piccoli, si mangiano con gli occhi e sono [...]
La polenta con salsiccia e bietola è un primo piatto o piatto unico buonissimo ed anche economico. Io cucino questo piatto a volte con la farina precotta Polenta Valsugana Rapida che cuoce in [...]
Le frittelle di San Giuseppe sono frittelle di riso che la tradizione vuole si facciano per festeggiare il 19 marzo la festa del papà. Le frittelle di San Giuseppe sono state una richiesta [...]
dal 13 March 2015 su: blog.giallozafferano.it
La torta mimosa all’ananas è un dolce buonissimo che si apprezza in tutti i periodi dell’anno, in qualunque occasione e che è particolarmente diffuso in occasione della festa [...]
Questa crostata ricotta speck e spinaci è realizzata con una base di pasta fatta in casa, in modo semplice, con lievito istantaneo e con pochi grassi (solo olio extravergine di oliva); il [...]
Gli spaghetti con calamaretti cucinati con questa ricetta veloce sono un primo piatto buonissimo dal sapore fresco e gustoso. La qualità degli ingredienti usati nelle ricette semplici come [...]
Come cucinare il coniglio fritto: ecco la ricetta completa di tutti i particolari utili ad ottenere un ottimo coniglio fritto a iniziare dal pangratto. Ingredienti (per 4 persone): 1/2 coniglio [...]
dal 5 March 2015 su: blog.giallozafferano.it
La torta di riso è un dolce molto veloce da fare con pochi grassi e molto gustoso. È una torta molto antica e ne esistono più versioni, questa è la ricetta di casa mia. Ingredienti per una [...]
Questi panini ripieni al forno hanno la salsiccia nell’impasto e gli spinaci all’interno, con la pasta soffice e saporita e un cuore di verdure piaceranno proprio a tutti e [...]
Il vitello tonnato è un antipasto classico della cucina italiana di origine piemontese o lombarda, è un piatto di vecchia data che si dice venisse servito nelle corti dei re e dei [...]
La carbonara con pancetta fresca è una mia variante della classica carbonara con guanciale o pancetta stagionati che io cucino molto spesso. Nella mia cucina di tutti i giorni io non utilizzo [...]
I muffin dolci con ricotta sono morbidissimi, soffici, con la giusta umidità all’interno così come vuole la tradizione, ideali per la colazione di grandi e piccoli ed anche per la [...]
L’hamburger di casa mia ha di diverso dagli altri hamburger, la grandezza, perché io, a volte, preferisco farne uno grande e tagliarlo a spicchi dopo la cottura. La carne macinata si [...]
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