I portafogli di petto di pollo fritti sono un piatto sostanzioso e saporito che si prepara in poco tempo. Le fette di petto di pollo, leggermente spesse, sono aperte a portafoglio, farcite con [...]
Come fare la passata di pomodoro da conservare? Ecco la ricetta collaudata e semplicissima con la quale da tantissimi anni a casa mia, nel mese di agosto, si fa una passata di pomodoro genuina [...]
Ecco come preparare le friselle pugliesi utilizzando una base già pronta. Non sempre si ha il tempo di preparare in casa la base delle friselle ma poiché si tratta di un alimento assai [...]
Preparare un buon piatto di tagliatelle con mazzancolle e pomodorini usando tagliatelle secche e mazzancolle decongelate, che troviamo al banco pesce di molti supermercati, è veramente molto [...]
Le zucchine rotonde ripiene sono simpatiche da vedere, di facile preparazione e da provare per cambiare. Io preferisco svuotare bene l’interno, riempirle di un ripieno saporito e [...]
dal 19 August 2015 su: blog.giallozafferano.it
Le alici deliscate con pomodorini si preparano in 30 minuti compreso il tempo di cottura. Le alici sono un pesce azzurro dei nostri mari particolarmente saporito ed economico ed è facile [...]
Questo pane alla marmellata all’interno è buonissimo e non è altro che pasta di pane, con lievito madre essiccato, con dentro marmellata di fragole. A colazione è proprio gradevole, [...]
Le melanzane fritte con pastella sono un contorno semplice che si prepara in poco tempo e come i fritti in genere sono appetitose. Per questa preparazione di solito adopero le melanzane [...]
dal 16 August 2015 su: blog.giallozafferano.it
Ho fatto questa ciambella con ricotta e marmellata di fragole perché volevo utilizzare questi due ingredienti che avevo in frigorifero senza spendere troppo tempo e siccome ne è risultato un [...]
Per preparare un ottimo succo di pomodoro la cosa importante sono i pomodori che devono essere sodi, ben maturi e di buona qualità: Se non possediamo un estrattore di succhi o una centrifuga [...]
Cucinare le quaglie ripiene in padella è facile e richiede un’ora di tempo in tutto. Un trito di timo, rosmarino e salvia esternamente e un ripieno con parmigiano, uovo, [...]
Gli spaghetti al pesto sono un piatto classico della cucina italiana, particolarmente gradito in estate, che si può preparare con pesto già pronto o con pesto fatto in casa, a mano o con il [...]
dal 9 August 2015 su: blog.giallozafferano.it
Ho avuto il piacere di gustare queste tartine con salmone affumicato e cetriolo a casa di una mia amica e le ho subito ripreparate perché il cetriolo dona quel tocco estivo che rende [...]
La ricetta di queste melanzane in padella con aglio, rosmarino e pomodoro è della mia nonna Laura, un modo semplice di cucinare questa verdura che ci fa portare in tavola un contorno [...]
Un antipasto con caprino rucola e bresaola, con pane integrale è sicuramente sano, fresco e leggero ed è una piccola idea per portare in tavola qualcosa di appetitoso in 5 minuti soltanto. [...]
Le zucchine infarinate al forno si preparano in poco tempo, sono semplici, sane, facili e se gustate calde appena sfornate sono anche croccanti, quindi direi che sono una buona alternativa [...]
Per fare questo arrotolato di vitello con fagiolini è preferibile scegliere un taglio di carne tenero e magro; io di solito utilizzo una parte della spalla di vitello che si chiama fesa di [...]
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono uno dei piatti più semplici e più diffusi della tradizione italiana, un piatto saporito e veloce da preparare che, nonostante i pochi ingredienti, [...]
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