Fusilli con i broccoli: un piatto per tutti i giorni, pieno di sapore e di facile preparazione. I fusilli sono un formato di pasta che sta molto bene con questo condimento ma naturalmente si [...]
Le fettine impanate al forno sono un’ottima soluzione per il pranzo o la cena di tutti i giorni. Pochi ingredienti, breve cottura, semplicità e gusto, sono le qualità di questo piatto [...]
Spaghetti con le molliche: pochi ingredienti per un piatto velocissimo e ricco di virtù. Una ricetta del passato, della mia nonna che io continuo a fare così come un tempo senza nessuna [...]
I fagottini di petto di pollo sono molto appetitosi e semplici da cucinare. Il petto di pollo, che di solito è una carne asciutta, farcita con spinaci diventa tenera e succosa, è un piatto [...]
La seppia in insalata può sembrare un piatto semplice, ma cosa c’è di meglio di mangiare cose buone e semplici! Le seppie grandi non sono affatto dure e con il giusto tempo di bollitura [...]
dal 14 February 2015 su: blog.giallozafferano.it
Una zuppa di farro e cicerchie nei giorni freddi d’inverno ci sta proprio bene. Calda, saporita e salutare accompagnata con pane tostato questa zuppa di farro è proprio un’ottima [...]
Il risotto carciofi e ricotta di pecora è uno ottimo risotto che si può fare quando si ha del brodo di carne a disposizione. Un primo piatto semplice da accompagnare con una cialda di [...]
Questa ricetta dell’arista alla grappa è per adulti per la presenza della grappa. È un modo originale di cucinare l’arista che io definirei interessante, molto interessante, sia [...]
dal 13 February 2015 su: blog.giallozafferano.it
La prima volta che ho cucinato l’orata al forno con patate, molto tempo fa, ero piuttosto scettica sulla bontà di questo abbinamento, ma mi sbagliavo, infatti questo piatto è proprio [...]
Le castagnole al limoncello hanno un sapore aromatico e gradevole. Il procedimento è lo stesso delle castagnole che io sono solita fare con il mistrà la cui ricetta potete trovare qui. [...]
Cucinare i fagioli con salsiccia vuol dire fare un piatto saporito, economico, di vecchia data, conosciuto un po’ ovunque anche se con qualche variante e in genere sempre gradito a tutti. [...]
Il danubio con marmellata è un dolce composto da tanti cofanetti di pasta lievitata con un cuore di marmellata. Un dolce genuino ideale per la colazione e la merenda dei bambini che i grandi [...]
dal 6 February 2015 su: blog.giallozafferano.it
Le polpette di pollo e patate fatte con questa ricetta sono insolite, buone e del tipo … una tira l’altra. Sono semplici e piaceranno a chi ama mangiare saporito. Sono fatte [...]
La crostata di San valentino, cosi’ ho chiamato questa crostata con crema e pistacchi, non solo perché è decorata con i cuoricini ma anche per il suo sapore delicato e [...]
Questi cannelloni ricotta e spinaci al ragù sono fatti con la sfoglia di pasta fresca già pronta, farciti con ricotta freschissima e spinaci e conditi con abbondante ragù di carne e [...]
Questi cuori di San Valentino sono dei semplici biscotti, o crostatine con marmellata di fragole, sono molto buoni e facili. Per farli sono sufficienti due stampini a forma di cuore di grandezza [...]
Queste rose di pane sono fatte con l’impasto dei panini al latte che è un meraviglioso impasto buonissimo con cui si possono realizzare varie cose secondo la fantasia di ognuno, è un [...]
Oltre che ottime in insalata le puntarelle cotte sono altrettanto buone. Il modo migliore di condirle è sempre con le alici sotto sale e una spruzzatina di aceto di vino rosso con [...]
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