@Oryza. Gentile Roberta, grazie del suo intervento. Prima di rispondere ai punti da lei sollevati, le chiederei di dirmi: a) come si chiamano i prodotti simili alle gallette di riso esistenti [...]
Gentilissimo Sig. Giannattasio, mi chiamo Roberta e le scrivo da Oryza, azienda produttrice di gallette nel vercellese. Mi spiace molto leggere questo suo post. Vi sono però diverse inesattezze [...]
io, non abitando a Roma, l’ho ordinato. Simone è gentilissimo e i prodotti sono arrivati tempestivamente. mi associo a Izn…… quello al sale marino è strepitoso ^_^
Ho trovato un po’ di link interessanti! Questo è su come rimettere in sesto una padella di ferro, questo è su come pulirla, e questo su 4 modi per cucinarci :-) e ci sono anche dei libri [...]
Leggo continuamente il tuo interessante blog, sono interessato all’alimentazione sana, ma ho anche un occhio di riguardo per la validità scientifica delle affermazioni (e per il [...]
Cara Izn, grazie per la tua spiegazione. Che mi piacerebbe, davvero, condividere in toto, ma non riesco. In questo sono assolutamente d’accordo con Loretta: innanzitutto essere in perfetto [...]
La malattia è un argomento che ci tocca tutti, è una condizione troppo diffusa perché un individuo possa sfuggirle, che sia su sé stesso o su i suoi cari. Vorrei aggiungere, se possibile un [...]
@Simo: Simo, credo che fossero molto diversi da come li conosciamo noi. Ad esempio ho sentito parlare di un panettone basso, ma non ho mai trovato nessuna ricetta a cui riferirmi. Vorrei tanto [...]
Io ho una sola domanda: i grandi lievitati, tipo panettone o brioche, sono ricette del ’700,quando le farine sicuramente erano antiche, non irradiate nè tantomeno modificate… Come [...]
@Tommaso: per “grani antichi” si intendono i grani che non discendono da quelli che sono stati sottoposti a nanizzazione tramite radiazioni. Esistono e sono vivi e vegeti. Non so [...]
Ma prego!! Il mio è solamente uno spunto… neanche io condivido a pieno tutte le idee di Bressanini, ad esempio trovo la sua posizione sulle uova molto discordante (preferisco uova bio), [...]
Leggo spesso il pasto nudo, trovo il blog ben curato e ricco di spunti… Questa volta voglio offrirvi io uno spunto per una riflessione (spero del tutto costruttiva) a proposito di [...]
Cara IZN, io ho l’estrattore Hurom! Ancora mai usato.. sono contentissima di questa tua nuova rubrica: aspetto ricette, consigli, tutto!!!
Personalmente credo che le malattie a volte ci cadano in testa proprio casualmente: te lo dice una che a cinque anni si è beccata la meningite dal morbillo, preso all’asilo come [...]
@Prof: come ha ragione! La verdura e la frutta andrebbero addentate, a me piacerebbe però questo strano centrifugatore perchè non amo la verdura, molta (soprattutto quella cruda a foglia [...]
@Izn @Fabiana: è molto difficile per me intromettermi in questo vostro dialogo, molto profondo e “delicato”. Cercherò di farlo da osservatrice quale sono del fenomeno, con [...]
Cara Izn, non riesco ad evitare di scrivere due parole in riferimento al commento di Valentina. Confesso che le sue parole e la tua risposta mi hanno fatto uscire qualche lacrima. Io pure sono [...]
@graziella: mi sono espressa male: il mio discorso sulla deliberata ignoranza delle mie generazioni era esteso a tutti gli ambiti del quotidiano, non al cibo soltanto. Io sono la prima a non [...]
@Matteo Giannattasio: Ormai ho già messo il grano a bagno! Non posso più fermare il processo di pastiera-zione, è troppo tardi :-)
@izn. Non dire così, io penso che tu sei “una grande comunicatrice” solo che ogni tanto prendi, per dirla alla napoletana “una “nziria” per qualche tema e quindi [...]
Ehm…io sono d’accordo col prof. Se la natura ci ha dato i denti, usiamoli. Ho una centrifuga, e la uso pochissimo, lo ammetto. Solo quando ho bisogno di una “spinta [...]
Uffa, il prof mi fa sempre una schifezza!!! Ma io dal canto mio prometto che non mi limiterò a bere succhi e che parallelamente mangerò anche la frutta e la verdura e la masticherò [...]
Estrattori o centrifughe, io penso che il miglior modo per consumare frutta e verdura sia quello di addentare e masticare a lungo. Primo perchè la masticazione è un atto importante non solo [...]
@izn: e se invece avessi in casa della farina di mandorle che vorrei eliminare dalla dispensa potrei usarla al posto delle mandorle frullate? Suggerimenti sulla conversione del peso? [...]
Un saluto a tutti, con rammarico che scrivo la mia storia. Sono una socia del Pasto Nudo dall’anno scorso, mangio consapevolmente dal 2006, sono anni che coltiviamo il nostro orto e dalla [...]
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