> Annalisa Barbagli e Stefania Barzinivi insegnano a scegliere, pulire e cucinare i carciofi> Stefano Preili cucina con voiPrenotatevi spiegando in poche righe cosa sapete fare e perché volete [...]
E' in corso una rivoluzione dei costumi: gli impiegati si comportano come gli operai di un tempo.Vanno al supermercato, comprano "il pranzo" e vanno a consumarlo al sole quando non fa freddo. [...]
Il libro è bello, non ci sono dubbi.E' uscito come strenna natalizia e quindi in un primo momento l'ho guardato col sospetto che si dedica alle operazioni puramente commerciali.Poi Annalisa [...]
Hanno tolto il burro francese dalla bouvette della Camera su iniziativa della Lega.Tutti contenti.Il burro francese è più buono di quello italiano, e su questo non ci piove, ma se per caso - [...]
Andrew SullivanCome si legge un blog, ovvero A cosa serve oggi un blog, avrebbero potuto essere gli altri titoli altrettanto utili per capire cosa noi, cioè voi ed io, stiamo facendo ogni [...]
dal 16 February 2009 su: blog.paperogiallo.net
E così ridanno le stelle.Non sono dei premi ma la classificazione degli alberghi che passa da regionale a nazionale.Quanto di noi si sono trovati in un albergo con bagni così piccoli, così [...]
Sabato di sole su tutta la penisola e strade piene, mercati affollati, i negozi meno ma i bar all'aperto non hanno posti liberi. Sembra tutto normale, tranquillo, come sempre.E invece siamo [...]
Repubblica dedica tre pagine al cibo etnico sotto il titolo "Quanda la tavola parla straniero".La prima notizia che colpisce è che, dati Coop 2007, il consumo di cibo etnico è aumentato del [...]
dal 10 February 2009 su: blog.paperogiallo.net
Questo libro è divertente perché in realtà è una guida dei ristoranti fatta dai migliori ristoratori e chef di Spagna.Io ho seguito alcuni suggerimenti e alcuni locali indicati dal libro li [...]
Spendere bene e in modo intelligente i nostri soldi in tempi non proprio allegri come questi diventa un imperativo per ognuno di noi.Andreste ancora al supermercato, per esempio, se sapeste che [...]
Avevo letto un articolo che indicava le cinque migliori ribollite di Firenze e poichè dovevo andare nel capoluogo toscano ho scelto fra i cinque il locale più vicino al mio appuntamento, [...]
C'era chi era già al suo terzo piatto di riso e chi col piatto ancora sporco già ragionava su quale avrebbe dovuto essere il piatto-bandiera del prossimo anno e così ci siamo detti e se il 17 [...]
dal 19 January 2009 su: blog.paperogiallo.net
Un ragazzo di 24/25 anni di solito è sognatore, impulsivo e per nulla calcolatore.Se però fa il cuoco diventa cauto, furbo, opportunista.Metamorfosi mostruosa, molto più diffusa di quel che [...]
E così Emanuele Barbaresi, che è un giornalista di Quattroruote, ha fatto la sua guida dei ristoranti.Che l'avrebbe fatta lo si capiva, per esempio, dalle numerose e puntute discussioni col [...]
Steve Jobs sta male e le azioni della Apple scendono.Steve Jobs è la Apple, lui è l'iPod, è l'iPhone, è il genio che ha inventato con Steve Wozniak la Apple Computer nel 1976 e poi ha fatto [...]
Rcs e Gruppo Espresso si sono messi insieme per raccogliere la pubblicità online.Pensavano di farcela da soli ma sono dovuti correre ai ripari in fretta e furia.I giornali, tutti e in tutto il [...]
IL LUOGO > Open Colonna - Scalinata di via Milano, 9 - RomaI CUOCHI > Stefano Preli, chef dell'Open Colonna; Danilo Ciavattini, Ristorante Pipero, Albano Laziale; Maurizio Santin, Ristorante [...]
Sono stato a Milano coi cuochi, ci si incontrava nella nuova sede di Identità Golose.Un congresso di cuochi è esattamente come ve lo immaginate: un palcoscenico, una grande cucina attrezzata, [...]
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