Il Luogo di Aimo e Nadia non ha bisogno di presentazioni, è un'istituzione nella ristorazione milanese e non, è un ristorante con un'anima e una storia vibrante, è Aimo e Nadia, è [...]
Penso all'integrale e per me è subito estate. Non sto parlando di abbronzatura, ma di pasta e in questo caso è la Benedetto Cavalieri. Come altre volte abbiamo avuto occasione di raccontarvi [...]
La verità è che l'amore per gli aperitivi me lo sono portato dietro dalla Puglia, non è stata Milano a travolgermi nella moda dell'happy hours. Provo a ricordare quando esattamente ho deciso [...]
L'estate ha il sapore della birra, in frigo non manca mai e abbiamo pensato di usarla anche in cucina. Scelta audace? Considerato il successo che ha riscosso il piatto che vi presentiamo oggi [...]
Arrivata l'estate è inevitabile che le preparazioni in cucina "si alleggeriscano", si fa a meno delle lunghe cotture e di ingredienti troppo calorici, prediligendo, invece, verdura di [...]
dal 3 July 2012 su: www.singerfood.com
Le polpette non hanno stagione, questa credo sia una regola comune. D'inverno perfette nel sugo, d'estate quelle di pesce e melanzane sono un must per un aperitivo o uno sfizioso antipasto. [...]
L'orto sul balcone in città è un piccolo lusso che da quando siamo a Milano ci concediamo con piacere, non vi nascondo che per avere piantine rigogliose si deve essere costanti ed attenti, [...]
C'è una cosa che sulle caramelle Ricola non è mai stata detta: creano dipendenza, una sana e buona dipendenza. Sono giorni che gusto caramelle al Sambuco e chiudo gli occhi, immaginando di [...]
dal 27 June 2012 su: www.singerfood.com
Durante una cena Pierluigi Vaccaneo, direttore della Fondazione Cesare Pavese, mi racconta del progetto di cui sto per scrivervi. Pochi elementi che mi fanno dire subito "sì, partecipo, con [...]
Estate, colori e verdure, amici ed una birra gelata. Credo ci sia poco di più bello che trascorrere una serata godendo di tutti questi elementi. Oggi vi proponiamo delle verdure gustose in [...]
Un aperitivo per distendere i sensi, che sia in coppia o con gli amici, in casa o meglio all'aperto, magari in spiaggia, in riva al mare o semplicemente su un piccolo balcone in città al [...]
Il mese di Giugno per i consueti appuntamenti di #xtuttiigusti (se vi siete persi le puntate precedenti vi rimando QUI)sarà interamente dedicato al VENETO. Una cucina fortemente legata al [...]
dal 12 June 2012 su: www.singerfood.com
Nespresso ha scelto Geroge Clooney come testimonial e le donne hanno condiviso con sorriso ammiccante, Nespresso porta nelle case dei consumatori Gran Cru prodotti con i migliori caffè [...]
Iniziamo da lui: Davide Oltolini. Critico enogastronomico esperto in analisi sensoriale, degustatore di tutto il degustabile, incantatore del gusto. Prima di conoscerlo non credevo fosse [...]
Il mondo del Cake Design avvolge ed incanta, subisco il suo fascino e non posso fare a meno di fotografare, apprezzare e carpirne tutti i segreti di chi ne ha fatto un lavoro, con infinita [...]
Maggio è ufficialmente il mese dedicato al Piemonte: prima #LangheRoero2012, ora gli eventi di #xtuttiigusti che celebrano questa meravigliosa regione. Ammetto che prima delle ultime due [...]
La Gastronomia come l’arte, il cibo come i colori, il piatto come una tela bianca da valorizzare. Non ci si accontenta più di “mangiare”, il rapporto con le materia prime è passionale, [...]
Tutto è iniziato con la nostra cucina a soqquadro per realizzare la ricetta per il contest #Moscato&Salato quasi allo scadere del termine, da quel momento sono trascorse alcune settimane e [...]
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