IngredientiPer 4 personePer le polpette 450 gr. di macinato magro, 150 gr. di cous cous, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, 4 uova, 3 fette di pancarrè, sale, pepe, [...]
IngredientiPer 4 persone600 gr. di patate farinose, 100 ml. di latte, 30 gr. di burro, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, capperi, noce moscata e sale q.b. PreparazioneLessate le patate [...]
Le fave e la festa del 2 novembre: Il 2 novembre, in tutto il mondo cristiano, è il giorno della commemorazzione dei defunti. Oggi, da noi, è consuetudine visitare i cimiteri, ripulire le [...]
IngredientiDosi per 6 persone6 uova, burro, formaggio grattugiato, 1 cucchiaino di fecola di patate, 1 cucchiaio di latte, besciamella piuttosto soda, 400 gr. di funghi freschi, prezzemolo [...]
Antipasti Occhi di rospo Ragnetti Dita mozzate Piatti unici I calderoni delle streghe Yummy mummy Dolci Le torte di Sere e di Krystyna Zucche e pipistrelli Il tutto annaffiato da ottimo [...]
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Antipasti Bulbi oculari con Sangue fresco di Vampiro Mummie e Ossa di pipistrello PrimiCapelli di Strega in zuccaVermicelli neri piccanti Secondi Budella di Strega e di Vampiro al forno Occhi [...]
Hallowe'en deriva da "All Hallows Eve", che vuole dire "Vigilia di tutti i Santi" Apparecchiare e decorare la tavola di HalloweenDecorazioni di cioccolato Diavoli, Streghe, [...]
Milano: Naviglio Martesana Bevanda “storica” della prima metà dell’800, che accompagnava la degustazione dei dolci. Le signore della vecchia Milano andavano a gustarla, nel pomeriggio, [...]
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ricetta di pasqua75Ingredienti per circa 100 polpettineper le polpettine Granella di nocciole, 500 gr spinaci, 500 gr patate lessate (pesate da crude con la buccia), 2 tuorli, 1 etto di [...]
CaroteCastagneFichiPomodoriUvaZucca
Oltre ad essere simpatico elemento decorativo, i vasi di conserva sono meraviglioso aiuto per la padrona di casa: anche se ormai è assai facile rifornire la cucina [...]
Ingredienti8 - 10 fette d prosciutto crudo di Parma, 6 fette di formaggio (tipo sottilette), 5oo gr. di cuori di carciofi (anche surgelati), 1 fetta di lardo tagliata grossa, mezzo scalogno.
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Ingredientiper la pasta tipo frolla250 gr di farina 00, 1 bustina di lievito, vaniglinato per dolci, 100 gr di zucchero, 1 uovo, 100 di margarina, saleper il ripieno250 gr. di cotognata (o [...]
Ricetta di una famiglia nobiliare ravennate di inizio '900 (Romagna). Pasta e fagioli con maltagliatiMettere a bagno grammi 500 di fagioli (borlotti) dodici ore circa prima di cuocerli in due [...]
Fasuleda alla romagnola Ricetta di una famiglia nobiliare ravennate di inizio '900 (Romagna).Lessare in acqua piovana 500 grammi di fagioli. Far bollire a parte 300 grammi di cotiche di [...]
Ingredientiper 6 persone 300 gr. di carne lessata di manzo e vitello macinata, 200 gr. di patate, 2 uova. parmigiano grattugiato q. b., un panino raffermo, pangrattato, aglio, prezzemolo, latte, [...]
IngredientiPer 4 persone320 gr. di pasta corta (maccheroni, penne), 1 mozzarella a cubetti, burro, fumetto di pesce o acqua calda q.b., abbondante acqua e sale grosso per la cottura della [...]
E' un piatto dal sapore insolito: l' acidulo della cotogna contrasta con il dolciastro della carne, ma l'insieme è molto piacevole. Girando per il web ho scoperto che lo spezzatino di manzo [...]
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