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Il Lambrusco si fa evento

Il Lambrusco si fa evento

Nel cinquantennale della Sagra del Lambrusco e degli Spiriti Divini il mese di giugno si veste a festa per celebrare la fertilità della terra emiliana e delle sue vigne.

tags : lambrusco emiliana
dal 6 May 2014 su:
cucina regionale vino alcolici
I dolci della tradizione polacca dal “kugelhupf” al “babà”

I dolci della tradizione polacca dal “kugelhupf” al “babà”

La leggenda vuole che Stanislao vistosi presentare ancora una volta questo dolce sulla sua tavola imbandita con ogni ben di Dio lo fece finire contro una bottiglia di rhum e fu da allora che [...]

tags : dolci polacca napoletana
dal 19 April 2014 su:
locali cucina internazionale cucina regionale
Ricette di speranza proposte a Castelvolturno da Campania Team

Ricette di speranza proposte a Castelvolturno da Campania Team

Siamo nel territorio casertano, purtroppo in questo periodo famoso per la terra dei fuochi.È proprio attraverso queste iniziative che si vuole dimostrare come si può riscattare un [...]

dal 10 April 2014 su:
ricetta
Pastiera di riso

Pastiera di riso

Secondo alcuni, le radici della pastiera affondano nei culti pagani che celebravano l’arrivo della primavera

dal 9 April 2014 su:
pane pasta riso dolci
“Leguminosa” a Napoli

“Leguminosa” a Napoli

Si svolge a Napoli, da domani fino al 9 marzo, la prima edizione di Leguminosa, evento internazionale voluto da Slow Food  e dedicato ai legumi, patrimonio di  straordinaria [...]

dal 6 March 2014 su:
cucina internazionale
la 'carta d'identità' della  colomba pasquale

la 'carta d'identità' della colomba pasquale

Non basta la forma, pur indispensabile, per trasformare un prodotto da forno nel più tipico dei dolci pasquali. Per evitare i 'falsi' è fondamentale leggere l'etichetta..

dal 1 April 2014 su:
locali ricetta

TORTA AL FORMAGGIO O DI PASQUA ...a Perugia

Si tratta di una torta salata, tipica delle feste pasquali, che a Perugia viene chiamata torta di Pasqua, di forma assai simile al ben più famoso panettone natalizio meneghino. Viene [...]

tags : torta panettone formaggio
dal 7 April 2014 su:
dolci formaggi
Ristorante a Palermo: piccoli consigli per scegliere quello giusto

Ristorante a Palermo: piccoli consigli per scegliere quello giusto

Cerchi un Ristorante a Palermo e vuoi evitare tutto ciò che è già stato visto, sentito, mangiato?

dal 27 June 2013 su:
locali
Falsificazioni alimentari: una storia antica quanto il cibo

Falsificazioni alimentari: una storia antica quanto il cibo

Scopriamo che l’adulterazione e la frode nel commercio dominano in misura sorprendente già nel Medioevo. In Francia tra il 1200 e il 1400 si moltiplicano editti ed ordinanze contro i [...]

tags : birra
dal 16 June 2013 su:
alcolici
Il ritorno della lenticchia in terra occitana

Il ritorno della lenticchia in terra occitana

Dalla primavera del 2009 le lenticchie sono ritornate  anche in Valle Grana (Cn). Dapprima, sperimentalmente sulla collina di Caraglio e Bottonasco poi, visti gli ottimi risultati [...]

tags : grana lenticchie
dal 30 November 2013 su:
formaggi frutta verdura
L’antico gioco della ruzzola di Pontelandolfo

L’antico gioco della ruzzola di Pontelandolfo

Pare fosse tramandata dagli Etruschi e successivamente si fosse trasformata in un gioco diffuso in tutta l’area centro-italica allorquando le popolazioni ciociare, per scampare ad una [...]

dal 11 January 2014 su:
LAMBRUSCO A PALAZZO

LAMBRUSCO A PALAZZO

La prima edizione di LAMBRUSCO A PALAZZO andrà in scena a Sabbioneta,(Mn), la cornice ideale per questo evento, l'8 e 9 giugno

dal 16 May 2013 su:
vino alcolici

Farina, acqua, lievito, sale, passione… e la pizza è servita

Come in un prezioso cofanetto sono racchiuse 65 appetitose ricette di pizze napoletane realizzate dai maestri dell’Associazione

tags : pizza farina ricette lievito
dal 18 January 2014 su:
pane pasta riso pane e pizza ricetta
I Sapori di Natale 2013

I Sapori di Natale 2013

Per il consueto appuntamento conviviale nelle festività di fine anno, il menu presentato da IL MARKO è "su misura". Piatti semplici, della tradizione popolare, elaborati con prodotti genuini [...]

dal 8 December 2013 su:
locali
Anche la viticoltura concorre a fare grande Vienna

Anche la viticoltura concorre a fare grande Vienna

La festa è già cominciata a Vienna con l’arrivo dell’Avvento e con l’apertura al pubblico dei mercatini di Natale che con tanto vin brulè offerto permetterà di riscaldare tutti gli ospiti

dal 8 December 2013 su:
alcolici
A Marsiglia con Enrico Corsi e i suoi vini

A Marsiglia con Enrico Corsi e i suoi vini

“La proprietà non appartiene all'uomo ma è per l'uomo". Inizia così, con una citazione dai sermoni di San Bernardino, il nostro incontro con Enrico Corsi dell'Azienda La Cura di Massa [...]

tags : vini
dal 6 January 2013 su:
vino
Tradizione e innovazione nelle Terre salentine del Negroamaro

Tradizione e innovazione nelle Terre salentine del Negroamaro

Per dirla con Mario Soldati “il vino è la poesia della terra” e pensiamo anche noi che nel Salento ci potremo dissetare alla grande con le cose belle ed eccellenti di cui è ricca questa terra

tags : uva negroamaro
dal 5 October 2013 su:
frutta verdura alcolici

Il panettone di bufala intriga i palati più esigenti

Da pochi giorni ha chiuso i battenti a Paestum la XVI edizione della Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico di Paestum, che è stata definita dal Presidente della Provincia di Salerno, [...]

tags : bufala panettone
dal 21 November 2013 su:
formaggi dolci