Parmigiana di pasta, zucchine e pomodori Ingredienti:600 g di zucchine 250 g di pasta fresca per lasagne 240 g di mozzarella in sfoglia o per pizza 6 pomodori perini 40 g di pecorino romano [...]
Linguine allo zafferano con zucchine Ingredienti 360 g di linguine - 2 zucchine - un cipollotto - 80 g di mandorle a lamelle - un dl di panna fresca - un dl di brodo - mezza [...]
Reginette allo zafferano Ingredienti 300 g di pasta formato reginette 2 carciofi farina 2 cipolle 2 fette di prosciutto crudo mezza bustina di zafferano qualche [...]
Ricetta Torta di Riso (salata) Per la pasta: - 400 gr. di farina 00 - 6 cucchiai di olio extravergine di oliva - 1 cucchiaino di polvere lievitante - sale - acqua q.b. per ottenere un [...]
Gli Spaghetti o Bucatini all'Amatriciana Gli ingredienti impiegati per la realizzazione della Salsa all'Amatriciana sono il guanciale amatriciano stagionato (inserito [...]
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Garganelli allo zafferano nel cartoccio Ingredienti Brodo vegetale 1 bicchieri Olio di oliva extravergine 1 cucchiaio Pancetta affumicata o bacon 125 gr Panna da cucina 1.20 dl [...]
Crema di mascarpone alle pere cotte Ingredienti: 6 pere - 250 g di mascarpone - 2 uova - mezza bustina di zafferano - un limone non trattato - 5 cucchiai di zucchero - sale Preparazione [...]
La ricetta delle bombe fritte di carnevale Le bombe fritte sono soffici dolci che generalmente venivano preparati per il periodo di Carnevale: le bombe fritte sono molto gradite non solo [...]
dal 25 January 2011 su: cosacucino.myblog.it
Crostata di mele e mandorle Ingredientiuna confezione da 450 g di pasta frolla fresca 800 g di mele renette 80 g di zucchero di canna 30 g di burro un cucchiaino di cannella in polvere [...]
Crostata al cocco con fragole e gelatina al brachetto Ingredienti 180 g di farina 00 3 tuorli 80 g di cocco grattugiato disidratato (farina di cocco) 120 g di burro a pezzetti 100 g di zucchero [...]
Crostata di ricotta IngredientiArancia scorza grattugiata 1 Ricotta di mucca 1 chilogrammo Vanillina 1 bustina Cannella in polvere Uova di gallina 4 Zucchero 300 gr Limone scorza [...]
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Crostata con crema ricca di ricotta Ingredienti 200 g di pasta frolla surgelata 100 g di pistacchi 80 g di zucchero 350 g di ricotta romana 60 g di uvetta un dl di brandy la scorza [...]
Scaloppine di pollo all'arancia Ingredienti700 g di fette di petto di pollo 6 bacche di ginepro un'arancia non trattata un ciuffo di prezzemolo un bicchierino di rum 30 g di burro [...]
Crostata integrale Ingredienti 100 g di farina 50 g di farina integrale biologica un albume un dl di succo di mela un cucchiaio di olio di semi di arachide o di mais [...]
Baci di dama Ingredienti:Per ca. 25 pasticcini 250 g di burro morbido 60 g di zucchero a velo 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di rum 300 g di farina Farcia: 75 g di cioccolato amaro [...]
Mini brownies al cioccolato bianco Per una teglia apribile quadrata di 23 x 23 cm per 40 pezzi Ingredienti: burro e farina per la teglia 240 g di burro 240 g di finissimo cioccolato nero, 72 % [...]
Ravioli alla napoletana Ingredienti Per la sfoglia:400 g di farina 3 uova 1 dl circa di acqua tiepidaPer il ripieno:300 g di mozzarella 120 g di ricotta 100 g di [...]
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