Seppie ripiene Ingredienti 1 kg di seppie di media grandezza 1,5 l di passata di pomodoro Ripieno:2 uova intere 300 g di pecorino grattugiato 100 g di pane grattugiato 1 [...]
La torta caprese è un dolce originario dell’isola di Capri, una delizia a base di cioccolato e mandorle senza aggiunta di farina, che si presenta croccante all’esterno ma con un interno [...]
Frittata di ricotta al forno Ingredienti - 8 uova - 1 cucchiaio e 1/2 di olio extravergine di oliva - 250 g di ricotta - 30 g di parmigiano reggiano - 20 g di pangrattato - noce [...]
Torta di ricotta Ingredienti: 300 g di farina 150 g di burro 150 g di zucchero 2 tuorli lievito in polvere sale 500 g di ricotta 60 g di canditi 3-4 cucchiai di alchermes un limone non trattato [...]
Hamburger alla pizzaiola IngredientiHamburger 4 numero Acciughe o alici sott'olio 4 numero Mozzarella 120 gr Origano fresco Pomodori ramati 1 numero Passata di pomodoro PreparazioneTagliate a [...]
dal 27 February 2011 su: cosacucino.myblog.it
Crostata al provolone Ingredienti:un rotolo di pasta brisée fresca 600 g di pomodori costoluti 4 acciughe sotto sale 300 g di provolone dolce 2 spicchi d'aglio sbucciati rosmarino 3 cucchiai [...]
Crostata al cioccolato Ingredienti: 200 g di farina 125 g di zucchero 75 g di burro 2 tuorli una bustina di vaniglina 3 dl di panna fresca 250 g di cioccolato fondente un grosso pizzico [...]
Acciughe ripiene Ingredienti Pepe Acciughe o alici 600 gr Aglio 1 spicchio Lattuga 150 gr Olio di oliva 4 cucchiaio Pane grattugiato 4 cucchiaio Parmigiano 3 cucchiaio Prezzemolo 1 mazzetto [...]
dal 24 February 2011 su: cosacucino.myblog.it
Torta ai carciofi IngredientiPepe Carciofi 6 Panna da cucina 1 bicchieri Patate 2 Prezzemolo 1 mazzetto Sale Limone succo fresco Uova 4 Pasta brisée [...]
Insalata di riso con il pesce Ingredienti 300 g di riso 300 g di moscardini 500 g di vongole 200 g di gamberi una fetta di pesce spada 2 peperoni (uno verde e uno giallo) 2 pomodori un [...]
Calamari ripieni di riso Ingredienti:16 piccoli calamari già puliti 3 cipolle 2 pomodori 2 melanzane aglio 200 g di riso Patna mezzo peperone alloro timo zafferano burro olio sale [...]
Carciofi alla pancetta Ingredienti 6 carciofi puliti 80 g di pancetta affumicata a cubetti un limone uno spicchio d'aglio un bicchiere di brodo vegetale 2 cucchiai di olio [...]
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Charlotte di pasta con melanzane Ingredienti: 4 melanzane 250 g di pasta formato ditalini rigati 500 g di pomodori perini maturi una ventina di olive taggiasche un mazzetto di erba [...]
Castagnole al marsala Ingredienti 500 g di farina 00 + quella per infarinare 3 uova 1 limone non trattato 100 g di burro 150 g di zucchero semolato 1 bustina di lievito per [...]
Arancino classico al ragù di carne PreparazionePer il ragù: 350 g di carne di manzo e 150 g di maiale tritate, 500 g di salsa di pomodoro, 150 g di doppio concentrato di pomodoro, 50 g [...]
Torta ai carciofi IngredientiPepe Carciofi 6 Panna da cucina 1 bicchieri Patate 2 Prezzemolo 1 mazzetto Sale Limone succo fresco Uova 4 Pasta brisée 350 gr [...]
Crostata alle mandorle 350 g di pasta frolla già pronta burro 200 g di farina di mandorle 150 g di mandorle tritate 50 g di mandorle a scaglie 100 g di zucchero semolato 8 uova 5 [...]
Torta farcita all'ananas Ingredienti 320 g di farina 170 g di burro 330 g di zucchero un uovo intero e un tuorlo 100 g di crema pasticciera densa 100 g di ricotta [...]
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