Melanzane alla genovese Ingredienti 1 melanzana 2 pomodori cuore di bue maturi 1 cipolla 1,5 dl di olio extravergine d¿oliva 2 uova sale e pepe Preparazione Togliete [...]
Torta al caffè con banane caramellate Ingredienti 150 g di farina 250 g di frutta secca mista sgusciata (mandorle, noci e nocciole) 2 uova 3 cucchiai di olio di semi di mais una [...]
Rotolo di vitello farcito Ingredienti 1 kg di carré di vitello disossato aperto a libro (puoi usare anche fesa, girello o noce) 50 g di funghi porcini secchi 1 carota [...]
Parmigiana di melanzane e zucchine Ingredienti 600 g di melanzane 600 g di zucchine farina 600 g di pomodori pelati 1 cipolla zucchero 350 g di mozzarella parmigiano reggiano [...]
Risotto profumato con lo speck INGREDIENTI 320 g di riso Carnaroli o Roma 3 finocchi medi con le barbine una cipolla piccola 80 g di speck in una sola fetta un dl di brodo [...]
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Parmigiana di melanzane Ingredienti 800 g di melanzane 300 g di passata 80 g di parmigiano 1/2 cipolla 300 g di mozzarella di bufala 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 [...]
Timballo alle melanzane Ingredienti: 300 g di riso parboiled 400 g di pomodori pelati una cipolla 2 cucchiai di besciamella pronta 3-4 fette di formaggio fondente 3 melanzane un ciuffo di [...]
Plum cake al limone con insalata di fragole Ingredienti 140 g di farina 3 uova medie 190 g di zucchero un grosso limone non trattato 0,8 dl di panna fresca un cucchiaino di [...]
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Cheese cake di limone e vaniglia Ingredienti Per la pasta: 150 g di farina, 1 uovo, 75 g di zucchero, 75 g di burro a temperatura ambiente, estratto di vaniglia, sale, burro [...]
Mousse al limone Ingredienti 5 limoni interi 5 g di gelatina in fogli 40 g di succo di limone 0,8 dl di limoncello 2 albumi 80 g di zucchero 1,5 dl di panna montata [...]
Torta agnello di Pasqua Ingredienti150 gr. farina 2 uova 120 gr. burro 110 gr. zucchero 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci farina di cocco [...]
Rollè di Pasqua Ingredienti Pepe Brodo di carne varia Burro 20 gr Formaggino 200 gr Grana 20 gr Olio di oliva 3 cucchiaio Prosciutto cotto 100 gr Rosmarino 1 cucchiaio Sale Spinaci 200 gr [...]
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Ricetta Pan di Spagna – Torte – Pasticceria - Dolci INGREDIENTI: 5 uova 150 gr di zucchero 75 gr di farina 00 75 gr di fecola di patate 1 bustina di vanillina un pizzico di sale [...]
Capretto al forno Ingredienti 2 kg di capretto a pezzi 2 cipolle un kg di patate 200 g di pomodorini ciliegia un bicchiere grande di vino bianco secco un rametto di alloro 2 chiodi [...]
Tartellette croccanti con pere cremose Ingredienti 300 g di farina - 3 tuorli - 150 g di zucchero - 200 g di pere - 170 g di burro - 1 limone per la crema - 2 tuorli - 80 g di [...]
Risotto con le seppie Ingredienti 320 g di riso semifino, Vialone nano o superfino Carnaroli 500 g di seppie già pulite 1 scalogno burro vino bianco secco brodo vegetale o [...]
Seppie ripiene al forno Ingredienti 4 grandi seppie 500 g di patate 50 g di pangrattato 1 uovo 2 spicchi di aglio 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino [...]
Zenzero: quanti benefici! Sapore piccante, colore opaco e virtù miracolose; è lo zenzero. Scopri con noi le sue infinite qualità e come cucinare la spezia preziosa Le proprietà dello [...]
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