A volte fare una crostata ti mette in pace con il mondo. Crostata di cioccolato e pere Ingredienti 1 dose scarsa di pasta frolla o 1 disco di pasta frolla fresca già stesa [...]
Crostata di fragole al kirsch Ingredienti Per la pasta: 120 g di farina 00 80 g circa di burro sale Per il ripieno: un kg di fragole 18 g di gelatina in fogli 200 g di [...]
Dolce al limone Ingredienti 250 g di formaggio da spalmare 2 dl di panna 240 g di zucchero semolato 4 uova 2 limoni non trattati un pizzico di sale zucchero al velo una noce [...]
Torta cremosa al caffè Ingredienti - 1 pan di Spagna rotondo da 400 g - 180 g di zucchero a velo - 500 g di ricotta - 1 bicchiere di rum - 2 tazzine di caffè preparato con la [...]
Ecco un utilissimo E-book di cucina. 160 ricette sul riso. Tanti risotti con le ricette spiegate in dettaglio. Cucina Ricette di Riso e Risotti (160 ricette) [...]
dal 23 March 2011 su: cosacucino.myblog.it
Risotto delicato agli asparagi Ingredienti 320 g di riso originario 2 kg di asparagi un bicchierino di cognac uno scalogno un dado vegetale 2 cucchiaini di bacche di pepe rosa 40 g [...]
Risotto con asparagi e zafferano Ingredienti Per il riso 320 g di riso tipo Carnaroli vino bianco un cipollotto novello brodo vegetale 40 g di parmigiano grattugiato 60 g di [...]
Gratin di pasta con robiola e pinoli Ingredienti: 320 g di pipe rigate 500 g di zucchine 200 g di robiola 40 g di pecorino romano grattugiato 3 cipollotti un ciuffo di basilico 30 g di pinoli [...]
dal 22 March 2011 su: cosacucino.myblog.it
Cartoccio di melanzane Ingredienti:4 grandi melanzane 250 g di radicchio a cespo 200 g di scamorza affumicata affettata 60 g di burro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 bicchieri di [...]
Tagliatelle agli asparagi e mozzarella Ingredienti per 4 persone 350 g di tagliatelle 250 g di asparagi verdi 100 g di mozzarella 150 ml di panna da cucina 1 cipolla tritata [...]
Tagliolini agli asparagi Ingredienti per 4 persone: 350 g di tagliolini all'uovo secchi 600 g di asparagi piccoli 1 [...]
La zeppola è una frittella tipica del giorno di San Giuseppe. Fritta o al forno è una delizia napoletana facile da fare anche in casa. La ricetta delle zeppole di San Giuseppe Ingredienti per [...]
dal 15 March 2011 su: cosacucino.myblog.it
Timballo di pasta alla carbonara Ingredienti:400 g di farina 200 g di burro 3 uova intere e un tuorlo 400 g di mezze penne 100 g di grana padano grattugiato 50 ml di panna da cucina una cipolla [...]
Bucatini con tonno e melanzane fritte Ingredienti: 320 g di pasta, tipo bucatini 300 g di tonno a fette di 2-3 cm di spessore 2 melanzane lunghe 2 cipollotti vino bianco semi di sesamo erba [...]
Peperoni gratinati con tris di verdure Ingredienti 500 g di peperoni dolci e carnosi 300 g di zucchine 500 g di melanzane preferibilmente di tipo lungo 150 g di pomodori [...]
Oltre le Zeppole, prova anche i Bignè di San Giuseppe Ingredienti 125 g di farina, 4 uova freschissime, 80 g di burro, sale, olio di arachidi, zucchero semolato. Preparazione [...]
Patate al forno con la pancetta Le patate al forno con pancetta e rosmarino, sono un ottimo contorno da abbinare a della carne in umido o arrosti di carne o di pesce, oppure a delle bistecche [...]
Spalla di agnello con patate arrosto Ingredienti: un kg di spalla di agnello 2 cipollotti un mazzetto di timo uno spicchio di aglio mezzo bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai di aceto 600 [...]
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