Il ministero dell’economia sta lavorando al Decreto ristori 3 e al Decreto ristori 4. Previste misure per 1,4 miliardi di euro in aiuti, bonus e sgravi fiscali. Due provvedimenti per [...]
Massimo Bottura ha lamentato il disinteresse del governo italiano per il settore della ristorazione. Lo ha fatto durante la tavola rotonda organizzata mercoledì scorso da Fipe (Federazione [...]
Ristoranti con asporto o consegna a domicilio a Firenze e in Toscana. Regione “rossa” per tradizione, la Toscana lo è diventata purtroppo anche per il Dpcm a zone, che ha decretato [...]
Il panettone di Iginio Massari, basso e glassato, è un dolce vizio di Natale per chi se lo può permettere (40 euro al chilo). Ma la sorte delle prossime feste natalizie, periodo decisivo [...]
Un nuovo Dpcm Natale per salvare le feste. Ed evitare che Natale sia come ferragosto. Non è possibile né ora né il 24 dicembre. Tutte le previsioni, gli indicatori e le anticipazioni degli [...]
dal 19 November 2020 su: https:
Carlo Cracco e Pierfrancesco Favino insieme sull’isola di Favignana. Per cosa? Un nuovo talent sulla cucina ambientato in Sicilia? Il progetto per ora è top secret. Ma l’insolita [...]
I ravioli al cioccolato di Giovanni Rana come le scarpe della Lidl. Il paragone in apparenza stravagante si spiega con l’indice “prodotti andati a ruba negli ultimi giorni”. Sulle [...]
Benvenuti al nuovo appuntamento che promuove gli spaghetti con le vongole e il contest indetto dalla Guida Michelin. Ancora non lo conoscete? Non dico gli spaghetti con le vongole (o alle [...]
dal 14 November 2020 su: https:
Si può rispondere alla domanda: qual è il cioccolato più buono d’Italia? Ora, va bene che praline e tavolette mangiate senza esagerare fanno bene e consolano quando l’umore tende [...]
Che bello il ristorante Rosenbar a Gorizia. La sua atmosfera mi ha conquistato nelle due occasioni in cui ho avuto modo di visitarlo. Il vostro sguardo si soffermerà sul bancone d’antan, [...]
Un’altra vittima del Coronavirus: Gianni Bernardinello, per gli amici di Paolo Sarpi semplicemente Berni. Titolare da trent’anni dell’omonima antica panetteria all’angolo con via [...]
Tortellini in brodo è un piatto che a prima vista non possiamo considerare tipico della cucina napoletana. Ma c’è un ma. Perché il brodo alla napoletana esiste ed è tra di noi. Ce [...]
dal 12 November 2020 su: https:
Il Dpcm a zone si porta dietro anche una storia incredibile come questa. Il bar, ristorante, albergo “Da Pacetto”, noto anche con il nome di “Osteria del Duca” (forse l’osteria [...]
Delivery e take away. Zona rossa, ma anche arancione, per la ristorazione significa essenzialmente queste due cose. Dedicarsi all’asporto e alle consegne a domicilio. Il nostro giro [...]
Quali sono i luoghi più a rischio di contagio e di diventare focolai di coronavirus? Se lo studio dei ricercatori dell’Università di Stanford, della Northwestern University di Chicago e [...]
Vincenzo Guarino, lo chef che ha conquistato la stella Michelin nell’ultima edizione della Guida al ristorante L’Aria di Blevio, lascia il Mandarin Oriental. Una decisione a pochi [...]
Zia Restaurant è il nome del ristorante di Antonio Ziantoni e Ida Proietti nel cuore di Trastevere a Roma. Il clichè di ristorante turistico del quartiere che lo ospita viene spazzato via [...]
Mohamed “Momo” El Hawi possiede tre ristoranti a Firenze, uno di questi –Tito, in via Baracca– è chiacchieratissimo da giorni sui social per avere sfidato il governo sulle misure [...]
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