Questa è una delle ricette della nonna Sara. Era bravissima a fare vassoi su vassoi di crostoli delicati e belli gonfi. Era impossibile mangiarli senza ritrovarsi ovunque lo zucchero a velo e [...]
Lavorate l'impasto con le mani fino a quando sarà morbido.Raccoglietelo a palla, mettetelo in una ciotola infarinata, coprite con un canovaccio e lasciatelo riposare per un'ora.Trascorso [...]
INGREDIENTI250 g di farina 002 uova1 noce di burro15 g di zucchero1 cucchiaio di vino biancosale olio di semi zucchero a veloPreparazioneFate fondere il burro a fuoco basso.Mettete la farina sul [...]
Il Carnevale è la festa più allegra dell’anno, quella durante la quale è lecito lasciarsi andare a piccole follie. Impossibile immaginare un Carnevale senza le sue maschere, i suoi [...]
Crostoli e Cenci, Frappe e Galani, frittole e bignole, ciambelle e castagnole..!! Questo è il periodo dell'anno più fritto che ci sia. Dolci vari nelle forme e nei sapori incorniciano il [...]
Pubblicato in: Foto Ricette, Piatti Regionali, Ricette Carnevale, Ricette Dolci, Ricette Dolci CarnevaleChiacchiere, bugie, crostoli, galani, frappe, cenci, intrigoni, lattughe, sfrappole, [...]
Le chiacchiere chiamate in mille altri modi nelle varie regioni italiane sono i dolci di Carnevale per antonomasia
E' con infinito piacere che siamo ad invitarti al nuovo Workshop di MeryInCucina con Menta&cCioccolato : "Ne facciamo di tutti...i colori?!" - Schio, Sabato 4 febbraio ore 14.00 Come colorare [...]
Frittelline o cenci o lattughe, o... di Carnevale -Carnevale- Con l'odore di Carnevale, che c'è in tutta l'aria, volete far divertire anche i vostri ragazzi? Ma divertire così... alla [...]
Non il mio eh!!! Quest'anno noi saremo in 16 e ci buttiamo su qualcosa che si possa preparare prima di mettersi a tavola e permetta a tutti (donne comprese!!!) di godersi la compagnia senza [...]
Nella suggestiva cornice di Casa Gobbato, oltre cinquecento ospiti e una scenografia di rose, piume e Pepe Rosa dal Cile.Volpago del Montello (TV), 10 marzo 2011 - Gran galà di chiusura [...]
La famiglia Barbesin incanta gli ospiti del CocoRadicchio con la polvere di Curcuma e con i canti lirici.La famiglia Barbesin e lo chef Fabrizio Guizzi hanno accolto con stile ed eleganza [...]
Circa 100 milioni di euro per qualche piccola golosità di Carnevale. Gli italiani consumeranno 20 mila tonnellate di frappe, bugie ecc... Chi non si fa tentare da una frappa a Carnevale.Ogni [...]
Ultime occasioni per gustare i dolci di carnevale: ecco la mappa regionale. Sono circa 20 milioni i chili di frittelle, castagnole, frappe, chiacchiere e di altre specialità regionali preparate [...]
Frappe, Crostoli, Cenci, Chiacchiere, Bugie, Galani: il nome cambia a seconda della regione ma la ricetta di questo dolce tradizionale è sempre più o meno la stessa, pur nelle sue numerose [...]
Alzi la mano se qualcuno pensa che le patatine fatte al forno sono uguali di quelle fritte..!!!..ed Alzi la mano chi dice che i Krapfen fatti al forno sono come quelli cotti nell'olio e [...]
Chiacchiere, galani, crostoli, bugie, frappe, cenci, sfrappole… insomma, il nome si traveste ma la sostanza è sempre la stessa: semplicissime strisce di pasta fritte che in cottura - ahimè, [...]
Castagnole di Carnevale della Petronilla pubblicato in: Petronilla in cucina 1941 Siamo o non siamo in Carnevale? E una festicciola si vorrebbe farla? Ma una festicciola così… alla [...]
Sono i dolci dai 100 nomi: crostoli, cenci, chiacchiere, bugie, frappe, nastri e chi più ne ha più ne metta………..ogni regione ha il suo e ogni regione ne rivendica la [...]
Sono circa 20 milioni di chili di frittelle, castagnole, frappe, chiacchiere e di altre specialità regionali preparate in casa, acquistate o consumate fuori durante il periodo di carnevale per [...]
Comunque li chiamiate, i dolci del Carnevale sono ottimi e già solo a vederli mettono di buon umore. In Friuli Venezia Giulia si preparano questi crostoli, rigorosamente fritti, da portare [...]
Riso e rape della Petronilla pubblicato in: Petronilla in cucina 1937 Zia Caterina (grand’arca d’esperienza) sempre predicava che in ogni stagione bisogna ricorrere, per la [...]
Pieter Brueghel detto Il Vecchio: Combattimento fra il Carnevale e la Quaresima. 1559. Olio su tavola. Vienna, Kunsthistorisches Museum. *olci italiani di arnevale* Berlingozzo di [...]
Che emozione!!!!!! Non avevo mai fatto i dolci di carnevale e mi sono sbizzarrita, a me non piacciono le frittelle, da piccola mangiavo solo i crostoli che faceva la mia nonna, solo quelli [...]
Dal 4 al 13 Febbraio in piazza Santa Croce a Firenze torna la “Fiera del Cioccolato Artigianale”. Giunta alla 7° edizione la fiera nel tempo, ha dimostrato di reggere confronti [...]