Risultati: 5584 per campi

Pizza della settimana: Primi passi nel bosco della Pizzeria Madremia abbinata a Irpinia Campi Taurasini Cretarossa I Favati

di Antonella Amodio Ingredienti per 4 pizze Per l’impasto: 1kg di farina ( farina tipo 1 e tipo 0) 750 gr acqua 27 gr di sale vero di Trapani (presidio slow food) 60 gr di lievito madre [...]

tags : farina bosco pizza wine irpinia porcini affumicata pizzeria provola lievito
dal 13 September 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Campania Stories 2022 | Luoghi e Storie della Campania enoica

di Maurizio Paolillo Dopo la ripartenza dello scorso anno, nel 2022 Campania Stories è tornata a viaggiare col vento in poppa. Dal 5 all’8 settembre scorsi, nei Campi Flegrei, si è svolta la [...]

tags : wine campi flegrei
dal 13 September 2022 su:
alcolici vino

Campania Stories 2022: Special Edition parte con la degustazione di 12 Campi Flgri Falanghina

di Antonio Di Spirito Lunedì 5 è iniziata Campania Stories, manifestazione che da ben quindici anni presenta annualmente le eccellenze enologiche della regione in un contesto allargato ai [...]

tags : falanghina wine degustazione
dal 7 September 2022 su:
alcolici vino

Pizza della settimana: Bellavita di Rosario Ferraro Pizzeria Ros abbinata al Piedirosso Campi Flegrei DOP Contrada Salandra

di Antonella Amodio Per l’impasto: 750 gr di farina 500 ml di acqua a temperatura ambiente 2 gr di lievito 30 gr di sale   Per il Condimento 500 gr di pomodorini rossi del piennolo 300 gr [...]

tags : farina pizza wine dop lievito pizzeria temperatura condimento pomodorini piedirosso
dal 18 August 2022 su:
vino pane pasta riso ricetta

Donna Chiara 2019 Irpinia Campi Taurasini doc, Colli di Lapio

Colli di Lapio di Clelia Romano e dei figli Carmela e Federico non ha certo bisogno di presentazione. Chi segue questo blog dall’ormai lontano 2004 sa che è da sempre una delle nostre [...]

tags : fiano doc wine irpinia
dal 16 August 2022 su:
alcolici vino

Ela’s sweets, biscotti artigianali a Sassano nel Vallo di Diano: dai campi al laboratorio la filiera tracciata

Ela’s sweets a Sassano Via Ischia 61 Tel. 366 150 8390 www.elassweets.it di Carmen Autuori – foto di Piera Fasanella   Galeotto fu lo jurmano, biscotto di segale che parla di cereali [...]

tags : wine ischia segale biscotto
dal 26 July 2022 su:
pane pasta riso alcolici vino

Il lavoro di squadra che rende grande un pizzaiolo: 10 Diego Vitagliano a Pozzuoli

10 Diego Vitagliano a Pozzuoli Cia Campi Flegrei13; Tel. 081 1824 4808 sempre aperto di Alfonso del Forno Metti una domenica in compagnia dei tuoi figli. Decidi di voler passare una giornata [...]

tags : wine forno pizzaiolo
dal 24 July 2022 su:
alcolici ricetta locali
Miglioramento varietale della pesca di Fiumicello

Miglioramento varietale della pesca di Fiumicello

“Miglioramento varietale della pesca friulana” è un progetto promosso dalla Cooperativa Sociale Thiel assieme al Centro di Ricerca per la Frutticultura del Crea di Roma e al supporto [...]

tags : zona pesche vicentina
dal 16 July 2022 su:
frutta verdura cucina regionale

Paje: viaggio dalle rotoballe, nei campi, ai cappelli griffati

Virgilio Pronzati Le Marche sono conosciute come la terra delle “rolling hills”, le dolci colline rotolanti che sembrano rincorrersi in ogni direzione. Questo sinuoso paesaggio [...]

tags : dolci
dal 15 July 2022 su:
locali

Al Ristorante con Carlo Emilio Gadda

Carlo Emilio Gadda, l’ingegnere della lingua italiana, ha stravolto con la sua originalità sempre pungente la narrativa italiana (e non solo dell’Italia) del Novecento utilizzando [...]

tags : fuoco gelato bianco collo zona uva vin ricetta fragole camerieri
dal 8 July 2022 su:
locali carne e pesce ricetta

Borgobrufa Spa & Resort – ELEMENTI Fine Dining – Chef Andrea Impero – Brufa (PG)

Nel cuore verde d’Italia e dell’Umbria, a Torgiano, su di una collina che domina Assisi e Perugia sorge Borgobrufa SPA Resort. Completamente rinnovato nel 2019 offre una sublime quiete, [...]

tags : sangiovese chardonnay passerina cabernet rosato fiano albicocche trebbiano igt montepulciano
dal 1 July 2022 su:
alcolici vino carne e pesce

Osteria o ciardin: la scoperta del sentiero degli Dei in cucina

Osteria o’ ciardin nasce, nel 2013, dal desiderio e dall’amore di Luigi e Gerarda. Si trova nel centro storico di Sant’Egidio del Monte Albino, con un bel parcheggio. Due sono le [...]

tags : taralli cantina tarallo provola osteria ricotta ravioli monte maiale bianco
dal 30 June 2022 su:
formaggi alcolici locali

Colmare: il sapore di mare nei piatti con una vista impeccabile

Mai nome fu più azzeccato come quello del ristorante Colmare. Una sala interna curata nei minimi dettagli con una mise en place impeccabile, un acquario dove poter ammirare tutti i tipi di [...]

tags : fiano salato lamponi bufala pesci sala olive polpo piselli capperi
dal 29 May 2022 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Oscar Green 2022. Ecco l’agricoltura amica dell’ambiente

Ogni anno gli Oscar Green della Coldiretti rappresentano un appuntamento importante per chi ama l’agricoltura attenta all’ambiente. Pratiche sostenibili e innovative che si fanno [...]

tags : aglianico greco limoni cozze latte pesci pane cocco annata succo
dal 30 April 2022 su:
alcolici frutta verdura cucina internazionale

Quale piano cottura consuma meno?

Il piano cottura che consuma meno è senza dubbio quello a induzione, che ha un livello di efficienza energetica maggiore rispetto ad altri modelli. Oltre a questo, è opportuno considerare [...]

tags : cottura vaporiera alimentare temperatura
dal 20 April 2022 su:
ricetta

Non solo Procida: cosa bere e dove mangiare nei Campi Flegrei

Siete a Procida Capitale della Cultura? Allungate la gamba e sarete nei campi Flegrei. Cosa sono i Campi Flegrei? Uno straordinario frullato di acqua, terra, fuoco e fumo. Un territorio onirico, [...]

tags : wine fuoco campi flegrei
dal 15 April 2022 su:
alcolici ricetta vino

Primo Piatto dei Campi 2022: i 4 finalisti

  Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, vede in finale 4 preparazioni. La giuria ha esaminato 19 versioni contemporanee della Pasta al [...]

tags : wine
dal 14 April 2022 su:
alcolici

Le 19 ricette di Primo Piatto dei Campi 2022

Ecco le 19 ricette presentate dai talentuosi chef under 35 per Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi. Ai giovani partecipanti è stato [...]

tags : wine aglio ricette
dal 12 April 2022 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Lo Spaghetto della tradizione di Jimmy Arroyave

Jimmy Arroyave di Terra Pontina Restaurant a Latina, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Lo Spaghetto della tradizione. [...]

tags : pachino wine pomodori ingredienti
dal 11 April 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

La Guardiense torna al Vinitaly con il progetto speciale Janare Anima Lavica | Domizio Pigna: vini “vulcanici” figli dell’esplosione dei Campi Flegrei

In anteprima sarà possibile degustare la Falanghina 2021 e lo spumante da Falanghina (10-13 aprile Vinitaly – Pad. B Regione Campania Stand 120-118-116) «A Verona porteremo in anteprima i [...]

tags : falanghina vini wine spumante campi flegrei pigna
dal 9 April 2022 su:
vino alcolici dolci

Ricordo di un risotto di Emanuele Calabri

Emanuele Calabri del ristorante In Viaggio – Claudio Melis a Bolzano, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Ricordo di un [...]

tags : wine risotto ristorante
dal 8 April 2022 su:
alcolici pane pasta riso locali

Ziti ripassati ai pomodori di Daniele Donato

Daniele Donato del ristorante Maison Boulud a Montréal,  Canada, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Ziti ripassati ai [...]

tags : wine padella pomodori
dal 7 April 2022 su:
alcolici ricetta frutta verdura

Semi al Pomo D’Oro di Marco Stagi

Marco Stagi del ristorante Bolle Restaurant a Lallio, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Semi al Pomo D’Oro. Il nome [...]

tags : wine ricetta ristorante
dal 6 April 2022 su:
alcolici ricetta locali

Red could be Black di Alberto Ragoni

Alberto Ragoni de La Terrazza & Il Giardino at Hotel Eden a Roma, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Red could be Black. [...]

tags : wine
dal 5 April 2022 su:
alcolici

Spaghetto al Garum di pomodoro, provola affumicata e basilico di Antonio Sena

Antonio Sena del ristorante Andrea Aprea Restaurant a Milano, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Spaghetto al Garum di [...]

tags : wine provola affumicata ristorante
dal 4 April 2022 su:
alcolici formaggi carne e pesce