Ingredienti: per 4 persone
320 g di riso semifino
20 fili di erba cipollina
olio extravergine di oliva
sale
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![Parmigiana bianca [FOTO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54037/parmigiana-bianca-di-melanzane.jpg)