Torta di crema pasticciera e ricotta
Ingredienti per 8/10 persone
1 kg di ricotta
500 gr di zucchero
cedro intero da tagliare a fettine sottili
9 uova ( le uova serviranno sia per la sfoglia che per la crema)
Procedimento
Per preparare una succosa torta di crema pasticciera e ricotta, occorre montare gli albumi a neve ferma bella soda, poi si prende la ricotta precedentemente amalgamata allo zucchero e la si unisce agli albumi montati. A questo punto, preparare la crema pasticciera e mettetela da parte.
Prendete la sfoglia e mettetela i [...leggi]
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