Costine di maiale in padella

dal 16 November 2009 su dolcienonsolo.myblog.it

500 gr. costine di maiale
2 spicchi d'aglio
olio q.b.
rosmarino, prezzemolo,
2 peperoni rossi secchi
1/2 bicchiere di vino rosso
sale e olio q.b.

In una padella sistemare la carne insieme all'olio e gli spicchi d'aglio.

Far cuocere a fiamma moderata facendo rosolare da tutti i lati.
Sfumare con il vino,  far evaporare e subito dopo unire il prezzemolo, rosmarino e i peperoni rossi.

Far insaporire per qualche minuto e poi servire.

[...leggi]

tags : maiale padella peperoni
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