Rompere il cioccolato in pezzi, tritarlo 10 sec. vel. 8, poi metterlo da parte.
Versare l’acqua e lo zucchero nel boccale del Bimby.
Cuocere 4 min. 100 ° vel. 2.
Aggiungere il cacao e mescolare 60 sec. vel. 3.
Unire il cioccolato fondente e e il liquore , quindi mescolare 50 sec. vel. 3.
Versare il composto in una ciotola.
Lasciarlo raffreddare, poi coprirlo con la pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per circa 2 ore.
Successivamente, trasferire il composto nella gelatiera e seguire le istruzioni [...leggi]
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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dal 11 June 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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