Spaghettone, zucchine romanesche, limone, timo e crudo di gamberi rossi è il nome completo della ricetta dello chef Riccardo Loreni del Cuoco&Camicia di Roma (via di monte Polacco rione Monti). Gli dedicheremo un articolo sul numero di settembre 2021 del nostro mensile cartaceo.
Ingredienti per 4 persone
360 g Spaghettoni artigianali
1 Mazzo di fiori di zucca
2 o 3 Zucchine romanesche
3 Alici sott’olio
1 Pomodoro cubettato senza buccia
8 Gamberi rossi grandi
1 C [...leggi]
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