Il pomodoro è un alimento a cui da bambina ero leggermente insofferente più che intollerante.
Questo spiega perché non riuscissi a mangiarlo né cotto né crudo.
Ironia della sorte, la famiglia di mia madre aveva una piccola industria conserviera e i pomodori pelati erano il prodotto di punta. Chissà come si sentivano mortificati lei e i miei zii quando mi vedevano raschiare via con la forchetta il sugo dalla pasta!
Adesso il pomodoro mi piace in tutte le salse, appunto!
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