Zuppa di lenticchie e friarielli per la giornata mondiale dei legumi

dal 2 February 2024 su fusillialtegamino.blogspot.com


Il 10 febbraio si celebra la giornata mondiale dei legumi, alimento che rappresenta una delle più importanti fonti sostenibili di proteine ed elementi essenziali, e per questo ritenuto importante nella lotta alla malnutrizione, proprio come gli altri legumi.Naturalmente la nostra rubrica dell'Italia nel Piatto non poteva dedicare il tema del mese a questo alimento così buono quanto versatile in cucina. 
Per la Campania vi presento questa zuppa di lenticchie e friarielli, preparazione che non conoscevo e che ho scoperto in seguito alle mie ricerche [...leggi]

tags : farina lucana carote ricette ricetta ortaggi piselli funghi lupini ceci
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