@Valeria. Per una buona conservazione carote e sedano richiedono un’elevata umidità (90-95%), altrimenti si disidratano e perdono vitalità. Probabilmente nel suo caso la chiusura ermetica ha consentito di realizzare questa condizione mentre il sacchetto no. Comunque sono dell’avviso che è preferibile evitare di chiudere ermeticamente i contenitori contenenti verdure e ortaggi perchè sono parti di piante le cui cellule continuano a vivere respirando e svolgendo attività metaboliche fino a quando ce ne cibiamo.
Forse noi abbiamo bisogno di questa vitalità che compor [...leggi]
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Funghi sott'aceto e sott'olioAvete tanto apprezzata la ricetta insegnataci dalla zia Caterina per conservare i grossi peperoni gialli, rossi e verdi, e vorreste altre ricette per [...]
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A Reggio Emilia tutto è pronto per la 9° edizione di Fotografia Europea, l’evento internazionale che porterà nelle piazze mostre di artisti noti e di persone comuni. “Vedere. Uno [...]
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Condivido pienamente l intervento di Marco B. sono stata educatrice di comunità per circa 10 anni. sono nati i miei bimbi , una rivoluzione..lo scorso settembre mi sono licenziata (una pazzia [...]
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