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Una base soffice e molto semplice da realizzare, che può essere farcita con marmellata, panna, nutella o con della semplice crema pasticcera. Il segreto per ottenere una pasta biscotto morbida e facilmente lavorabile? Bisogna montare a neve ben ferma gli albumi e deve cuocere solo pochissimi minuti!
Ingredienti per 1 base da 25×30 cm circa
3 tuorli taglia media
2 albumi taglia media
80 g di zucchero
80 g di farina 00
30 g di olio di semi
1 cucchiaino di miele
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