Il Ristorante La Benita di Cogoleto (GE) propone, per il pranzo di Natale 2012, il seguente menù:
Appetizer:
- Acciughe ripiene servite con confettura di arance e zenzero
Antipasti:
- Capesante e reganisso
- Gamberi,crema di topinambur,pancetta croccante
- Baccalà Morhua a 62°,crema di patate al profumo di anice stellato
Primi:
- Ravioli al cacao ripieni di pesce, vellutata di gamberi di S.M. e polvere di capperi disidratati
- Raviolo aperto alla genovese
Secondi:
- Cappon magro [...leggi]
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