Buongiorno!
Faccio outing...non avevo mai assaggiato l'asparago di mare.Passeggio al supermercato in cerca di qualcosa da mangiare la sera e vengo colpita da dell'erba verde che non riconosco, leggo l'etichetta "Salicornia, asparagi di mare". Cos'è? Come si mangia?Ora ho studiato e assaggiato.E' una pianta erbacea appartenente alle Chenopodiacee, di cui se ne riconoscono diverse specie utilizzate a fini alimentari. Ha una radice lunga, sottile e fibrosa e un fusto alto 30-60 cm ramificato con le parti basali legnose e quelle apicali più tenere e carnose. La parte edibile à [...leggi]
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La notizia che Bruno Barbieri abbia deciso di lasciare il Cotidie con il fermo intento di canalizzare i suoi sforzi in una trattoria anni ’60, non ci lascia poi così di sasso. Abbiamo [...]
dal 19 July 2013 su: www.scattidigusto.it
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Tricolore, è il nome del laboratorio, è pane fresco e lo si sente dal profumo intenso che già dalla mattina presto invade questa strada nel cuore del quartiere Monti. Un profumo denso, che [...]
Adoro vederti cucinare! Ricetta dolce e delicata come te! Io aggiungerei anche il tonno che con le zucchine sta bene.Baci!
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