Anche se fuori stagione per i peperoni ormai,
e sapete che sconsiglio sempre l'uso di prodotti al di fuori del loro periodo di maturazione spontanea,
voglio ugualmente darvi questa ricetta perchè da parecchio mi ronzava in mente l'idea di un risotto col cioccolato che non fosse un'abbinamento già visto e, sopratutto, che non uscisse come un piatto tutto marrone, trovo che non invogli molto all'assaggio come colore.
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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