LSDM Roma, master class sulla Mozzarella di Bufala – Enrico Recanati, Marcello e Mattia Spadone, Michelina Fischetti

dal 15 October 2016 su www.lucianopignataro.it

  La pizza, buona e fritta La seconda giornata di LSDM a Roma inizia sotto il segno della mozzarella, naturalmente (con la master class sulle qualità organolettiche della Mozzarella di Bufala declinata nelle diverse pezzature tenuta da Maria Sarnataro) e della pizza. Dopo la presentazione del libro La Buona Pizza – che ha visto anche […]

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