Tempi magri o forse solo giusti così. E' quaresima e se non si digiuna più o non si osserva il venerdì di magro è sempre una buona abitudine rispolverare piatti antichi poveri, gustosi, economici e salutari.
Questo è il cavolfiore in casseruola che fa mia madre, nasce dal matrimonio tra un piatto piemontese e una cottura alla sarda come la faceva mia nonna.
Ingredienti:
1 cavolfiore bianco
aglio
un pezzo di salsiccia sarda stagionata
olive nere
vino rosso 1 bicchie [...leggi]
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dal 14 December 2011 su: cosacucino.myblog.it
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