So che qualcuno li sfuma con anisetta o simili allora io ho voluto provare questa variante al solito vino bianco.
Ricetta: si va a correre a Villa Ada e al ritorno, affamati, si passa al mercato di Val Melaina dove si comprano un po' di gamberoni rossi.Si tagliano lungo il dorso per levare l'intestino (quel filo nero) e volendo alcuni si sgusciano lasciando coda e testa.
Poi si fanno saltare velocemente (1-2 minuti) in poco olio e sale nel wok, si sfumano con poco mosto cotto liquido (cioè non quello denso) e si servono con una spolverata di prezzemolo tritato [...leggi]
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,.,,,.,. a proposito io l’ho fatta anche togliendo la buccia al limone (tagliata sottilmente, senza ilo bianco) e viene benissimo lo stesso, così si puo’ utilizzare il succo del [...]
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