In arrivo il 4 settembre nelle librerie italiane l’ultimo libro del giornalista Kristoffer Hatteland Endresen: Un po’ come noi. Storia naturale del maiale (e perché lo mangiamo) pubblicato da Codice Edizioni, un saggio sul nostro complesso rapporto con i maiali e l’etica del consumo di carne.
Il libro ci pone domande fondamentali: è etico mangiare senza troppi sensi di colpa un animale che ci somiglia così tanto? Come possiamo bilanciare le nostre abitudini alimentari con il rispetto per la vita animale?
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Ciao vorrei dire anch’io la mia su questo argomento; ho 59 anni, sono di origine contadina e ho sempre vissuto in campagna, ho sempre allevato polli e conigli per uso familiare,saltuariamente [...]
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