L’altro giorno ho acquistato al supermercato una scatola di boulgour, il grano spezzato molto cucinato in Medio Oriente. Di solito lo prendo nei negozietti, dove peraltro costa molto meno, ma avevamo voglia di mangiarlo a cena.
Si tratta di un prodotto decisamente meno frequente del cous cous per i negozi italiani e questo, confezionato manifestamente per gli europei da una ditta francese, mi incuriosiva una po’.
Insomma per farla breve, una volta arrivati a casa vedo che le istruzioni di cottura (essenziali) sono in più lingue, ma solo nella versio [...leggi]
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