Polenta alla sarda con salsiccia
Ingredienti
500 gr di farina gialla
1 kg di pomodori
250 gr di salsiccia fresca
150 gr di pecorino
1 cipolla
olio, sale, prezzemolo e basilico
Preparazione:
Cuocere la polenta in un litro d'acqua salata, farla sfreddare, tagliarla a fette.
Preparare il soffritto, aggiungere la cipolla e, una volta dorata, dopo qualche minuto la salsiccia fresca.
Aggiungere i pomodori e farli cuocere fino a quando il sugo sara' bello de [...leggi]
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