La foto è stata postata su Facebook da Leonardo Di Zanni e ritrae un vignaiolo che sta pulendo qualcosa dai residui della pigiatura. Siamo in Borgogna e il soggetto della foto dovrebbe essere Antonio Quari ma i nomi qui interessano poco. Quello che ci interessa è la didascalia che accompagna la potente immagine:
Quando si parla di naturalità del vino si dovrebbe usare questa immagine.
L’uomo che si fa vino per fare il vino.
Grande Antonio Quari!!!
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