Commenti su Barbecue e cottura alla griglia, una piccola guida di Matteo

dal 5 July 2013 su www.dissapore.com

Io i peperoni arrosto li faccio per primi. Interi e a fiamma viva finchè non si vede che la buccia viene via… Poi quando sono ad una temperatura che lo rende possibile li apro li pulisco e li spello per poi tagliarli a striscioline e condirli… Ottimi!

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tags : arrosto griglia peperoni temperatura
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