Merlot, vinificato con metodi artigianali senza filtraggi e trattamenti invasivi.
Ha cuore nero e carni che la luce penetra solo con rari barbagli rubino-splendenti, più virate alla sfumatura bruno-sanguigna.
Naso generoso, caratterizzato da una nota centrale vividamente carnale, non priva di una sensazione selvatica. Sopra, viaggia l’attrezzatura alcoolica, la spezia dolce, il ricordo di crostata. E poi il finale vicino ai funghi, in un generale affresco di sottobosco vivo ed umido.
Il sorso – privo di qualsiasi indulgenza e dell’affannosa ricerc [...leggi]
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