Se siete amanti del tiramisù non potete non provare questa versione con il cioccolato bianco e i pavesini, pura goduria. Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti, da amante del caffè, non poteva essere altrimenti, così lo preparo molto spesso nella sua veste tradizionale. Qualche volta però mi piace sperimentare nuove versioni, alla frutta, al cioccolato, alla crema. Questa è stata la volta del cioccolato bianco e devo ammettere di essere rimasta piacevolmente sorpresa, approvato.
Ingredienti: pavesini qb, 4 tazzine di caffè forte, 250 g di ma [...leggi]
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Quando taglierete questa torta, rivelerete decine di golosi strati di crepes e ripieno alla nocciola! Per le crepes: 165 gr di burro, tagliato a pezzettini 230 gr di cioccolato fondente, [...]
Una versione alternativa e leggera della classica crostata, realizzata con una pasta frolla senza uova e senza burro, sostituiti da olio extra vergine d’oliva e vino bianco. Trovate questa [...]
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Abito a Lucca. Incuriosito dal quinto posto assoluto della gelateria de’ coltelli ci sono stato ieri sera. Ho preso un cono al pistacchio di bronte…a parte i pezzettini di pistacchio [...]
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