19 cocktail che tutti dovrebbero saper preparare

Chi l’ha detto e dove sta scritto che i cocktail vadano ingeriti strettamente fuori dalle mura domestiche? Come dite? È il primo capitolo de “Il manuale della convivialità alcolica [...]

Gelato migliore del mondo: i nomi dei 24 gelatai e i gusti in finale

Qual è il migliore gelato del mondo? La finalissima del Gelato Wold Tour, in programma a Rimini al Parco Fellini dal 5 al 7 settembre, ce lo dirà. Oggi, però, sappiamo quali sono i 24 [...]

MASSAIE IN TOUR a DolceCasa Cameo

E’ stata un’esperienza davvero divertente! Circa 60 ospiti nell’arco di tre appuntamenti, dalla mattina al tardo pomeriggio. Il luogo deputato agli incontri era DolceCasa [...]

Gamberoni rossi all’uva

I gamberoni rossi all’uva possono rappresentare un’idea originale da servire come antipasto o come secondo in una cena importante. L’utilizzo dell’uva gli conferirà un [...]

Parfait in salsa moka

INGREDIENTIper la base240 ml di panna fresca80 g di cioccolato fondente80 g di cioccolato al latte125 g di cioccolato biancocacao in polvereper la salsa moka3 tuorli d'uovo40 g di zucchero200 ml [...]

Ricetta galletto al vino

INGREDIENTI 1 galletto 250 g di funghi champignon 150 g di pancetta25 g di farina50 ml di Cognac1 cucchiaio di concentrato di pomodorosalepepeburroper la marinata 1 l di vino rosso 2 cucchiai [...]

Omelette con fragole e gelato

Carnevale: 21 dolci italiani. Non diteci che ne conoscete altri

Roma. Dal Talebano di Cheese and Cheers non solo per cheviche e vini

Non ce l’abbiamo a Roma una via Emilia da percorrere nella notte per approdare a un rifugio sicuro. Non ce l’abbiamo un muro di nebbia da tagliare e un nastro d’asfalto da [...]

Les Rouges, il bar che sognavamo esiste. E ha aperto a Genova

“Bar in Genova”, si definisce Les Rouges, con una piccola, buona dose di understatement. Basta vedere dove si nasconde, per intuire che non può essere un semplice bar: in piazza Campetto, [...]

Menù per il 3 agosto

Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO:     maltagliati al prosciutto e piselliSECONDO:   filetti di cernia al cognacDOLCE:      charlotte con crema [...]

Ricetta brasato alla borgognona

INGREDIENTI1 kg di fesa di manzo1 l di vino rosso1 cipolla1 chiodo di garofano1 carota4 grani di pepe100 g di pancetta100 g di lardo1 cucchiaio di cognacburro25 g di farina1 spicchio d'aglio1 [...]

Sauce 3 Poivres di Charal: i lettori segnalano

Mi preme segnalarVi un prodotto, regolarmente venduto in Italia, contenente ingredienti pericolosi per la nostra salute. Il prodotto è la Sauce 3 Poivres prodotto in Francia dalla ditta [...]

L’altro yogurt: 10 ricette salate da estinguere con un colpetto di lingua

A voi che (come noi) passate sopra a tutto quello che di insulso si fa con lo yogurt, d’altra parte siete groupie mica chiacchiere, questo post dovrebbe piacere. Perché va bene che con lo [...]

Nonsolopanettone | Giro d’Italia in 21 dolci di Natale

Uno dice panettone e pensa di stare coloricamente a posto fino a Natale. Ma la quantità di dolci preparati dagli italiani in questi giorni è, come potete immaginare, inimmaginabile. Seguiteci [...]

Foodblogger, la festa della donna è nelle ricette #unlamponelcuore

Oggi 8 marzo, oltre 300 fooblogger sosterranno con l’iniziativa #unlamponelcuore il progetto “Lamponi di pace” della Cooperativa Agricola Insieme. La coperativa nasce nel 2003 per [...]

Pollo in crosta

INGREDIENTI100 g di farina100 g di burro400 g di petto di pollo150 g di prosciutto cotto1/2 bicchiere di cognac2 uova sode1 limonesale e pepePreparazioneMettere la farina in un recipiente, [...]

Mele con crema al mascarpone

Dolce al cucchiaio: tortino fondente al cognac con pere e cioccolato

gazpacho per accompagnare i gamberoni