La parentesi “light” forse è durata un po' troppo poco , ma questo budino di pan brioches e frutta , dovevo proprio provarlo . La ricetta è di Montersino quindi una garanzia . Ancora prima [...]
PINA COLADA(dosi valide per 250 ml. di cocktail)Ingredienti:75 ml. di rhum chiaro; 50 ml. di latte di cocco; 125 ml. di succo d'ananas; 2/3 cubetti di ghiaccio; una fettina d'ananas; una [...]
Ingredienti 2 Pan Di Spagna Da 500 G Ognuno 800 G Panna Da Montare 1 Scatola Ananas Sciroppato 50 G Maraschino Zucchero A Velo Preparazione Montate ben ferma la panna e dolcificatela con 3 [...]
TORTA PRIMAVERA(dosi valide per una tortiera da 24/26 cm di diametro)Ingredienti:4 uova; 110 gr. di farina "00"; 20 gr. di fecola; 20 gr. di cacao amaro; 150 gr. di zucchero semolato; una [...]
In alternativa alle fragole con panna o maraschino ipercaloriche, potete opporre il sapore acidulo delle fragole, con quello dolce delle banane. Lavate benissimo le fragole, mettendole per 15 [...]
Le Pastine dell'amore della Petronilla Sebbene si dica e si scriva che il Carnevale è ormai morto e seppellito; e sebbene se ne sia già cantato persino il "miserere", pure è ben difficile [...]
Con questa ricetta festeggio i 10.000 visitatori! 10.000 Grazie a tutti voi 10.000che siete passati di quaper caso o per ricercaa chi ha lasciato una tracciae a chi lo faràa chi mi [...]
CHAMPAGNE COBBLER (Long drink - freddo) per 1 persona servire in bicchiere cilindrico alto (tumbler). 1 bicchiere di champagne o spumante italiano brut (1/8 di bottiglia), 1 zolletta di [...]
GENNAIO Pranzo Antipasti. Uova in stampo Verdi. Spalla di agnello di latte parmentier. Terrina di fagiano in gelatina. Insalata di indivia. Pere imperatrice: Gallette di [...]
Menù Carlton Restaurant june 1902 composé par M.A. Escoffier, chef de cuisine Caviar Frais..............................Melon Cantaloup Consommé aux Nids d' Hirondelle Velouté Royale [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di farina 100gr. di zucchero 250gr. di burro 100gr. di canditi misti 100gr. di [...]
*Frutti di bosco in coppa d'arancia* x 4 4 arance di uguale misura 200 gr. di frutti di bosco (anche surgelati) 2 bicchierini di maraschino o kirsch 70 gr. di zucchero a piacere 2 [...]
Ingredienti: Per il Pan di Spagna al cacao: 70 g di fecola, 30 g di farina, 30 g di cacao amaro in polvere, 130 g di zucchero, 4 uova, una presa di sale. Per la bagna: 1,5 dl acqua, 150 di [...]
Oggi vi presento una mia rivisitazione della torta mimosa.Per la marmellata di ananas:- 500 gr. di polpa di ananas fresco a cubetti- 300 gr.di zucchero- qualche goccia di limone [...]
For the English version click here!!!E finalmente questo carnevale sono riuscita a fare almeno l'ultimo giorno le zeppole sarde....odio friggere e quindi non amo molto fare questi dolci ma oggi [...]
Ingredienti per 4-6 persone: 500 g di gelato di fragole, 500 g di frutta mista di stagione, tagliata a dadini, ½ bicchierino di un liquore a scelta (maraschino, rum , brandy…). [...]
Buongiorno!! E’ lunedì e io mi sono accorta di aver lasciato passare una settimana intera senza postare niente.. Ahi ahi ahi.. non si fa lo so.. Sto passando un periodo un po’ pigro [...]
Scroll down for English versionCarnevale è vicinissimo e non so perché ma qualcosa mi dice che siamo tutti alle prese con padelle, olio e...chiacchiere! E già che ci siamo mettiamo sul fuoco [...]
Una variante del solito tiramisù: la coppa al mascarpone e maraschino, un po’ più decisa come gusto, ma sicuramente non meno stuzzicante. Procuratevi: 200 ml di panna da montare; 50 [...]
Torta di crema e pistacchi con croccante x 4 400 gr di Pan di Spagna (anche già pronto) 250 gr. di zucchero, 200 gr. di croccante ridotto in briciole grosse 100 gr, di frutta candita [...]
Questi dolcetti risalgono ancora al 2010, sono i classici pasticcini alle mandorle con ricetta adattata per il Bimby, che mi ha passato la mia dimostratrice. Ingredienti:200 gr di mandorle200 gr [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 75 minuti INGREDIENTI 110gr. di farina bianca 180gr. di zucchero 30gr. di fecola di patate 3 uova intere 1/4 di lt. di latte 3 [...]
L'altro giorno avevo voglia di un bel dolce all'arancia e ho ideato questa ricetta partendo dalla mia ricetta base di ciambella. Il risultato? eccezionale! Ho ottenuto una ciambella soffice, [...]
Vi ho mai raccontato di quanto io sia fortunata? E piove sempre sul bagnato, perché ancora una volta sono stata baciata dalla Dea Fortuna grazie a Giulia/Rossa di Sera e al suo intrigante [...]
A Natale certamente avrete preferito portare in tavola la frutta di buon augurio, come clementini, uva e chicchi di melograno, magari trascurando all’ultimo momento quella frutta esotica che [...]