La pasta e fagioli con le cozze è un primo piatto della tradizione napoletana ricco e succulento. Un piatto semplice da fare, ma la particolarità è proprio la presenza delle cozze nella [...]
La ciabatta con lievito madre è una preparazione casalinga di un pane molto comune e apprezzato. Prepararlo in casa è semplice, naturalmente utilizzando il lievito madre i tempi sono un [...]
Anche quest’anno a Verona si terrà dal 7 al 10 di Aprile la fiera internazionale Vinitaly, il salone internazionale del vino e dei distillati. Vinitaly è la [...]
La torta al formaggio è un pane di origine umbra che si prepara nel periodo pasquale… ma è deliziosa mangiata in qualunque periodo dell’anno!! Che dire è una vera golosità!! Si [...]
La mini colomba di Pasqua con lievito madre è un dolce che non può mancare nelle nostre tavole della festa, simbolo di pace. Io le ho fatte più piccole, ma voi potrete benissimo farle con lo [...]
I Ciambellini di Pasqua sono un dolce tipico pasquale toscano, più precisamente della zona dove abito, la Val di Chiana. Sono semplici da fare, un impasto che si prepara senza grandi [...]
I coniglietti salati di pan brioche con lievito madre sono dei panini ideali per i vostri bambini. In realtà io ho voluto dare questa forma carina visto che siamo vicini a Pasqua, ma voi potete [...]
Se vi faccio vedere questa foto, che mi dite? Beh, c’è poco e tanto da dire… poco perchè basta dire Sonia e si apre un mondo…tanto perchè racchiude il ricordo [...]
Le penne risottate surimi e porro con Magic Cooker sono un primo piatto semplice e veloce da fare. La loro particolarità è la cottura che sarà simile a quella di un risotto invece che quella [...]
Gli gnocchi di patate al sugo di carne toscano sono un primo piatto ricco e saporito. Gli gnocchi potete utilizzare quelli già fatti che si comprano al supermercato, ma se volete potrete [...]
I biscotti al cocco sono una delle tante varianti di biscotti che esistono e che si possono preparare. Quelli che vi propongo oggi in realtà hanno come base i biscotti di frolla montata che vi [...]
Driiinnnn…. tutte le mattine immancabilmente alle 11 circa il telefono suona e indovinate un po’ chi è? La mia mamma!! Mi chiama sempre per sapere come stiamo, cosa si fa, se va [...]
I crostoni con salsiccia e stracchino sono un’idea da poter preparare sia come antipasti che per buffet, feste e così via. Sono semplici da realizzare e piacciono sempre a tutti, è [...]
Il coniglio arrosto in tegame è uno dei piatti tipici domenicali della mia famiglia. Lo faceva prima mia nonna, poi mia mamma e adesso anche io! In realtà è un secondo piatto che si può [...]
Le linguine cipolla e pancetta sono un primo piatto veloce, gustoso ed economico da preparare! Infatti bastano pochi ingredienti per cucinarlo e il costo a persona è davvero irrisorio. Le [...]
I crostoni lardo e pecorino sono una delle tante varianti di crostoni caldi che si possono preparare. L’abbinamento lardo e pecorino si sposa benissimo, un sapore ricco ed avvolgente. [...]
Le zeppole di San Giuseppe sono uno dei dolci tipici della festa del papà. Un dolce delizioso, ricco e corposo. La ricetta classica vuole che la loro base sia fritta, anche se ultimamente si [...]
L’altro giorno girellavo in internet e mi sono trovata per caso davanti ad una ricetta che adoro, il vitello tonnato! Era da un pò che non lo cucinavo, così ho pensato di prepararlo per [...]
Oggi voglio subito iniziare la settimana con dolcezza, una torta ci sta sempre bene!! Magari potreste provarla durante la settimana se avete ospiti a cena o pensare di prepararla domenica [...]
La torta mimosa è un dolce buonissimo e golosissimo che richiama la festa della donna. Infatti è un classico che si prepara proprio l’8 marzo in onore di tutte le donne, ma diciamo la [...]
La vellutata ai funghi porcini è un primo piatto caldo e saporito adatto da mangiare nelle fredde giornate autunnali e invernali. Io ho la fortuna di avere sempre nel congelatore alcuni funghi [...]
Il risotto ai funghi è un primo piatto classico e apprezzato della cucina italiana. Un piatto che si prepara abitualmente in molte delle nostre cucine e che almeno in casa mia è una ricetta [...]
Dal nome sembrerebbe che la Torta Mantovana si originaria della città di Mantova, ma in realtà non è così, infatti non è legata al territorio ma pare invece che derivi da avvenimenti [...]
Gli spaghetti con le vongole e zafferano sono un primo piatti goloso e saporito, e anche semplice da fare. Questa è una variante del classico spaghetto alle vongole della tradizione culinaria [...]
Gli gnocchi pere e gorgonzola sono un piatto davvero originale! Ringrazio Roberta che me l’ha inviata, devo dire che è davvero buona come me l’aveva descritta. Questo è un primo [...]
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