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Pizza. Michele Leo è Campione Mondiale Pizzaiuolo STG

Michele Leo è il nuovo Campione del Mondo 2017 della pizza napoletana Trofeo Caputo STG. Le categorie del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo sono molteplici, ma la categoria regina è la   [...]

tags : pizza napoletana
dal 21 June 2017 su:
pane e pizza cucina regionale

Teresa Iorio raddoppia e vince il primo Trofeo Mondiale Pizza Fritta

Teresa Iorio vince il titolo Mondiale categoria Pizza Fritta istituita quest’anno per la prima volta in occasione del XVI Trofeo Caputo. La Campionessa del Mondo STG 2015 rompe così il [...]

tags : pizza
dal 21 June 2017 su:
pane e pizza

Pasta, fagioli e cozze: la ricetta è migliore con i tubettoni

Folgorante è arrivata a tavola un piatto di pasta, fagioli e cozze. “Buonissima”, il commento del pizzaiolo Diego Vitagliano che ha assaggiato i tubettoni ed è subito scattata la [...]

tags : cozze ricetta fagioli pizzaiolo napoletana
dal 21 June 2017 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Roma. L’elenco degli 11 locali sequestrati per evasione fiscale di oltre 50 milioni di euro

50 milioni di euro di evasione e 30 milioni di euro di valore sequestrati dai finanzieri del Comando provinciale di Roma che hanno eseguito il decreto con cui il Tribunale   >>   The [...]

tags : ristorante
dal 21 June 2017 su:
locali

Tutte le pizze speciali che sono la vera novità del Napoli Pizza Village 2017

Il Napoli Pizza Village costruisce ogni anno la pizzeria più grande del mondo sul Lungomare della città partenopea. Migliaia di pizze vengono sfornate durante la manifestazione che ha accesso [...]

tags : pizza tonno pizzeria
dal 21 June 2017 su:
pane e pizza carne e pesce locali

Pizza. Le farine alternative, trend 2017, al Congresso Mondiale dei Pizzaioli

Farina, acqua, sale e lievito. La ricetta della pizza è semplice eppure complicata. Non esiste una sola tecnica, non esiste una sola ricetta, anche se voi potete seguire le Lezioni   >> [...]

tags : pizza farina ricetta lievito
dal 20 June 2017 su:
pane pasta riso pane e pizza ricetta

Scatti di Gusto dalla festa che premia grano e farina hyperlocal per la pizza

Se si vola sulle ali dell’entusiasmo si arriva lontano. Il mondo della pizza, napoletana e non solo, è attraversato da una nuova voglia di fare. Fare sempre meglio con un   >>   [...]

tags : pizza grano farina napoletana
dal 19 June 2017 su:
pane pasta riso pane e pizza cucina regionale

Puglia. 9 piatti tipici imperdibili per la vostra estate in Salento

Spero abbiate segnato i nostri 8 indirizzi per un weekend in Puglia, fra Trani e Altamura. Perché oggi vi segnaliamo 9 piatti tipici che sono altrettanti nuovi spunti di viaggio   >> [...]

tags : trani altamura
dal 19 June 2017 su:
vino pane pasta riso

Monza. Era, cioè la nuova pizzeria gourmet che apre il gelatiere Ivan Gorlani

Pizza e gelato sono i due trend che impazzano sul web come ogni estate. E se a Bergamo il gelato si fa lasagna, a Monza c’è un gelatiere che ha   >>   The post Monza. Era, [...]

tags : pizza gelato pizzeria
dal 19 June 2017 su:
pane e pizza dolci locali

Firenze. 5 giovani chef da assaggiare: cosa cucinano e quanto costano i loro piatti

E’ un turbinio di aperture, riaperture e cambi di casacca a Firenze. Chef che vanno e chef che vengono (soprattutto) e che cambiano maglia senza neanche aspettare l’inizio del nuovo   [...]

tags : ristorante
dal 19 June 2017 su:
locali

Gino Sorbillo spiega al sindaco di Napoli come stendere e infornare la pizza

Il Napoli Pizza Village (NPV in sigla) è partito. Superstar dell’inaugurazione, manco a dirlo, Gino Sorbillo che quest’anno ha ben due stand con la pizza al forno dei Tribunali e [...]

tags : pizza forno
dal 18 June 2017 su:
pane e pizza ricetta

Roma. La fantastica cucina di Altrove, ristorante etnico con un ottimo scopo

Altrove è un ristorante etnico di Roma molto particolare. Oltre che buono è stato creato dalla Onlus Cies (Centro Informazione ed Educazione allo Sviluppo) che ha deciso di entrare nel campo [...]

tags : ristorante
dal 17 June 2017 su:
locali

Pizza Canotto. La ricetta perfetta per farla a casa

Oggi inizia il Napoli Pizza Village, la mega manifestazione sul lungomare di Napoli. Tanti stand e tante occasioni di mettere le mani in pasta con le lezioni delle Master Class   >>   [...]

tags : pizza ricetta
dal 17 June 2017 su:
pane e pizza ricetta

Roma. Cosa mangiate al Pagliaccio che riapre con un percorso parallelo tra sala e cucina

Il Pagliaccio, ristorante due stelle Michelin di Roma, riapre lunedì 19 giugno con il servizio serale, già al completo, a conferma dell’attenzione con cui gli appassionati hanno seguito [...]

tags : sala servizio ristorante
dal 17 June 2017 su:
locali

Lezioni di Pizza. La ricetta di Pier Daniele Seu semplice e immediata

L’astro nascente della pizza a Roma si chiama Pier Daniele Seu. Mi ha convinto con la sua pizza al Mercato Centrale dove è diventato uno dei protagonisti più acclamati. La   >> [...]

tags : pizza ricetta
dal 16 June 2017 su:
pane e pizza ricetta

La Corte di Giustizia UE non ha dubbi: se bevete soia non potete chiamarlo latte

Non c’è pace per vegan e vegetariani. Per anni hanno bevuto soia chiamandolo latte e tofu chiamandolo formaggio. Da oggi non è più possibile creare confusione giocando sulle somiglianze [...]

tags : soia tofu vegan latte formaggio
dal 15 June 2017 su:
formaggi frutta verdura

Capodanno del Mugnaio: come partecipare alla festa della pizza con Sorbillo, Sammarco, Rossi e Lioniello

Una festa in un campo di grano con la pizza, in perfetta sintonia con la più schietta tradizione contadina, è la novità del Capodanno del Mugnaio 2017. L’appuntamento è per sabato   [...]

tags : pizza grano
dal 15 June 2017 su:
pane e pizza pane pasta riso

Bergamo. La lasagna diventa un gelato che mette i brividi

La pizza è pizza, il gelato è gelato. Ovvero, sono i due trend che impazzano dal nord al sud dell’Italia. E dopo aver osservato con stupore la sfogliatella che diventa (cono)   >> [...]

tags : pizza gelato
dal 14 June 2017 su:
pane e pizza dolci

Pollo fritto. La ricetta perfetta alla maniera di Tenerife

Il pollo alla canaria, marinato con spezie e aceto e poi fritto, è una ricetta classica dell’isola di Tenerife. Nella zona sud dell’isola ci sono tanti ristorantini specializzati [...]

tags : zona pollo fritto ricetta
dal 14 June 2017 su:
ricetta carne e pesce

Milano. 8 nuove aperture che accompagneranno la vostra estate in città

Qualche aggiornamento sulle nuove aperture milanesi a Milano e milanesi fuori Milano. L’estate ci porta nuovi dolci e gelati e nuovi panini, ma se proprio vogliamo andarcene al mare, possiamo [...]

tags : dolci gelati
dal 14 June 2017 su:
locali dolci

Bimby. La ricetta perfetta del sorbetto al limone

Io ho pronta una ricetta per il sorbetto perfetto. Il segreto è bilanciare gli zuccheri in modo che il sorbetto risulti stabile. Me lo ha spiegato il pastry chef Armando   >>   The [...]

tags : ricetta
dal 13 June 2017 su:
ricetta

Pizza più lunga del mondo. La California si prende il record ma Napoli c’è ancora

Ha resistito poco più di un anno a Napoli il record della pizza più lunga del mondo. La misura ormai ex record di 1 chilometro 853 metri e 88 centimetri   >>   The post Pizza più [...]

tags : pizza
dal 13 June 2017 su:
pane e pizza

Ischia. Libera Iovine al ristorante O’ Pignattello a Lacco Ameno per questa estate

A conoscere Libera Iovine, non c’è da perdersi in chiacchiere, anche perché a lei non piacciono, ma si può andare subito al sodo, perché dal mangiare senza infamia né lode   >> [...]

tags : ischia ristorante chiacchiere
dal 13 June 2017 su:
vino locali dolci

Milano. I dolci (e i taralli) che mangerete da Casa Infante che apre in zona Duomo

Continua l’invasione gastronomica napoletana a Milano. Dopo la pizza, arriva la pasticceria (e la gelateria) con Leopoldo dal 1940 e Casa Infante. Ancora una volta l’area è quella [...]

tags : taralli zona pizza dolci napoletana
dal 12 June 2017 su:
pane e pizza locali

Napoli Pizza Village. L’elenco delle 50 pizzerie che formano la pizzeria più grande del mondo

Napoli Pizza Village cambia per l’edizione 2017. Non il format che ha dato ragione agli organizzatori, ma le date. Da settembre a giugno: da domenica 17 a domenica 25. La   >>   [...]

tags : pizza pizzeria
dal 12 June 2017 su:
pane e pizza locali