la cuoca eclettica - lacuocaeclettica.blogspot.com

Degustazione di rari tè giapponesi

Degustazione di rari tè giapponesi

Ultima domenica di febbraio, le temperature sono bassissime, gelide. Nevica intensamente da ore. Fiocchi di neve scendono sempre più fitti, regalando un'immagine molto suggestiva.Sarebbe ideale [...]

tags : bianco riserva chilogrammi temperatura degustazione
dal 6 March 2013 su:
alcolici ricetta vino
Igiene nella mia lavastoviglie

Igiene nella mia lavastoviglie

Di recente vi ho raccontato che sono stata invitata a testare i prodotti per la lavastoviglie Pril.Vi ho detto di essermi trovata molto bene con Pril Deo Perls, e che avevo altri prodotti da [...]

tags : igiene pulire
dal 25 May 2013 su:
ricetta
Insalata di riso con  Gran Fesa di tacchino Lenti, asparagi, piselli e fragole

Insalata di riso con Gran Fesa di tacchino Lenti, asparagi, piselli e fragole

La tenda che allegramente sbuffava mossa da una brezzolina, sulla tavola la tovaglia azzurrina a quadretti Vichy, piatti bianchi, bicchieri di vetro sottile con un delicato fiorellino dai petali [...]

dal 23 May 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Frittata con pecorino di Farindola e erbe aromatiche

Frittata con pecorino di Farindola e erbe aromatiche

Fuori fa - ancora - freddo. Pioviggina, o piove, in questi giorni ho sentito anche qualche tuono.Il cielo è livido, nuvoloso, grigio.Insomma, siamo a maggio ma la primavera latita. Ogni tanto [...]

dal 20 May 2013 su:
ricetta alcolici vino
Identità Golose 2013, accenni

Identità Golose 2013, accenni

Domenica è iniziata a Milano la nona edizione di Identità Golose, l'importante congresso internazionale di cucina, creato da Paolo Marchi.Il tema di quest'edizione "Valore rivoluzionario del [...]

dal 12 February 2013 su:
pane pasta riso locali cucina internazionale
Cake con prosciutto cotto, robiola e maggiorana.

Cake con prosciutto cotto, robiola e maggiorana.

"Il mare mi manca tanto, tantissimo! Non me n'ero resa conto fino a che non è arrivata l'estate.""Perché non vai a Sirmione, sul lago di Garda? Il paesaggio con ulivi e pini, ti ricorderebbero [...]

dal 16 May 2013 su:
pane pasta riso alcolici ricetta

Muffin integrali al tè verde Matcha e confettura di frutti di bosco

La primavera fa capolino lentamente e con lei il mio desiderio di sole, aria aperta, passeggiate nei boschi.Probabilmente, se vivessi in uno dei miei amati romanzi di Jane Austen, potrei godere [...]

tags : dolcetto frutta farina forno asiago bosco dolci latte verdure lievito
dal 13 May 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Tagliolini al cacao con crema di gorgonzola e maroni

Tagliolini al cacao con crema di gorgonzola e maroni

Vi è mai capitato di avere le "mani in pasta" in una ricetta e nello stesso tempo, pensare ad un altro piatto che vorreste assolutamente non tanto preparare ma mangiare?A me capita, non dico [...]

dal 10 January 2013 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Muffin al cioccolato ripieni di confettura di more di rovo

Muffin al cioccolato ripieni di confettura di more di rovo

Pant pant è da stamattina che corro. Nessuna maratona, neanche footing al parco. Se per questo neanche giro tra i negozi e tanto meno shopping sfrenato.E allora? Allora preparazione del pan [...]

tags : albicocche forno farina amaro asiago latte sugo dolci tisane lievito
dal 30 December 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Croissants salati farciti con Gran Fesa di Tacchino Arrosto Lenti, robiola e rucola per il Ricettario eclettico

Croissants salati farciti con Gran Fesa di Tacchino Arrosto Lenti, robiola e rucola per il Ricettario eclettico

"Certi giorni basta il semplice fatto di esistere per essere felici. Ci si sente leggeri leggeri, ci si sente talmente ricchi che viene voglia di condividere con qualcuno una gioia troppo [...]

tags : forno farina bianco ricetta birra latte fesa torta burro lievito
dal 2 May 2013 su:
ricetta dolci alcolici
Carciofi ripieni con prosciutto cotto e scamorza fresca

Carciofi ripieni con prosciutto cotto e scamorza fresca

Tic tac, tic tac ticchettavano i tacchi sul selciato. Tic tac, tic tac, ticchettavano ancora sulle lisce, e poco idonee ai tacchi, scale in pietra che collegavano i vari istituti universitari.Il [...]

dal 24 April 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

World's 50 Best

Cosa fate di bello domani sera? Io seguirò in diretta streaming la premiazione del miglior ristorante del mondo.Infatti, domani, 29 aprile, a Londra ci sarà la premiazione del miglior [...]

tags : italiana ristorante
dal 28 April 2013 su:
cucina internazionale locali
Carpaccio di manzo affumicato Lenti per il Ricettario eclettico

Carpaccio di manzo affumicato Lenti per il Ricettario eclettico

Era l'estate del miei quindici anni - o erano sedici? -  la scuola era finita, le vacanze ancora lontane, i miei amici partiti, i libri che mi interessavano letti.In una sola parola mi [...]

dal 17 April 2013 su:
ricetta alcolici locali
Lasagne con costine, piselli e scamorza fresca

Lasagne con costine, piselli e scamorza fresca

Finalmente, sono riuscita a preparare una ricetta con queste meravigliose verdurine, le costine!Dunque, lo scorso inverno vado al mercato e vengo folgorata ehm colpita dalla bellezza di queste [...]

dal 15 April 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Brioche salate farcite con prosciutto cotto Lenti & Lode ed emmentaler e,,,,Ricettario eclettico

Brioche salate farcite con prosciutto cotto Lenti & Lode ed emmentaler e,,,,Ricettario eclettico

Brioche, brioche, brioche! Ho trascorso l'intera mattina di domenica a sfornarle. Salate, farcite e da farcirehanno arricchito il menù di un vero tè all'inglese, preparate per un progetto che [...]

tags : forno farina salumi ricette birra latte zona fave burro dolci
dal 12 April 2013 su:
ricetta dolci locali

Risotto con le fave

Buongiorno a tutti! Avete trascorso un buon fine settimana? Il mio è stato tranquillo, ma intenso. Sabato, come sempre, la spesa.Non che mi piaccia particolarmente farla  il sabato, [...]

tags : piave latte forno brodo riso dop fave inglese risotto formaggio
dal 8 April 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Pane integrale

Pane integrale

dal 3 April 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Ci prendiamo un tè insieme?

Primavera, che bella parola! Più che una stagione quasi un sogno. Giornate più lunghe, il tepore che dopo tanto gelo finalmente ci riscalda, prati fioriti, passeggiate all'aria aperta e bla, [...]

tags : bianco vini verdure inglese osteria brioche brunello
dal 16 March 2013 su:
vino alcolici frutta verdura

Ciambella salata con prosciutto crudo e caciotta fresca

Mi arriva il numero di Marzo de La Cucina Italiana, inizio a sfogliarlo et voilà, tra tante ricette interessanti, allegre, primaverili, leggere, colorate, c'è un articolo dedicato al menù di [...]

tags : ricette lievito coperto salame farina torta forno cinese carciofi italiana
dal 14 March 2013 su:
dolci ricetta pane pasta riso