Buongiorno, finalmente dopo tanto tempo sono nuovamente a pubblicare un primo, di mare, con un protagonista dei piatti di pesce: la ricciola!! L'abbiamo abbinata al finocchietto selvatico e [...]
Buongiorno, l'abbinamento della ricotta con il caffè mi è stato suggerito da Riccardo, ed è così che è nata questa crostata! Una frolla all'olio che non ha bisogno del riposo in frigo e una [...]
Buongiorno, dopo la Galette con cipolle, uvetta e speck postata qualche settimana fa, ecco una versione di stagione, preparata con una base leggera con pochissimo olio, farine rustiche e semi di [...]
Buongiorno, ero così curiosa di provare la nuova nata dell'Azienda Rigoni di Asiago, ovvero la Fiordifrutta Melagrana, Aloe e Ibisco e posso dirvi che al primo assaggio è stato amore! E' [...]
E anche quest'anno la nostra meta estiva è stata la Grecia, per la precisione l'isola di Ikaria nell'Egeo Nord-Orientale. L'abbiamo raggiunta dapprima con un volo Roma-Atene e [...]
Buongiorno, dopo settimane di attesa, finalmente ho trovato delle ciliegie belle rosse e saporite!!! Quale miglior modo per consumarle se non in un dolce sano e genuino? Questa torta non ha [...]
Buongiorno, sapete che adoro la cucina greca, a tal punto che nel blog ho proprio creato la sezione "Ricette Greche". Era tempo che volevo preparare la pita, che accompagna molte pietanze come i [...]
Buongiorno, agosto è iniziato e ho deciso come ogni anno di mandare in ferie il blog per un mese.Ho bisogno di staccare, non pensare a ricette, post, social o altro, per ricaricarmi e [...]
Buongiorno, non so come mai ultimamente ogni volta che voglio fare un dolce, non ho le uova!!! Vabbè, poco male, mi diverto a ideare ricetta nuove! Chi nel web non ha mai visto la crostata a [...]
Buongiorno, avevo una ricetta di piadine che facevo da oltre 10 anni, venivano buonissime ma ciò che non ottenevo, era la particolare morbidezza che permetteva anche di arrotolarle! Poi un [...]
Buongiorno, adoro gli asparagi e da aprile fino a giugno inoltrato li acquisto e consumo abitualmente! Li amo nel risotto e in questa versione cremosa e con zafferano non ho aggiunto altro per [...]
Buongiorno, ci sono stati alcuni giorni un paio di settimane fa nei quali le temperature erano scese un pò, così ne ho approfittato per accendere il forno e sfornare un dolcetto. Ho pensato a [...]
Buongiorno, adoro gli asparagi e da aprile fino a giugno inoltrato li acquisto e consumo abitualmente! Li amo nel risotto e in questa versione cremosa e con zafferano non ho aggiunto altro per [...]
Buongiorno, era un pò di tempo che volevo preparare un dolce di ricotta al quale aggiungere queste "pallettine" ovvero i ribes! Il dolce ha una consistenza molto morbida visto la quantità di [...]
Buongiorno, avevo dell'orzo nero e del riso da smaltire, così ho pensato di farne una ciambella con all'interno uno strato di asparagi, pancetta croccante e scaglie di parmigiano.E' [...]
Buongiorno, finalmente sembra che la primavera sia arrivata!!! c'è il sole e le temperature sono piacevoli, bene bene! Giorni fa avevo voglia di una torta salata e ho pensato a una [...]
Buongiorno, non vedevo l'ora di provare un nuovo prodotto dell'Azienda Rigoni di Asiago, una variante della classica Nocciolata, sto parlando della Nocciolata Crunchy, la nuova crema [...]
Buongiorno, quanto sono buone le fave con il pecorino? Io personalmente le adoro, poi maggio è il periodo clou delle fave e se ne trovano davvero di ottime! Stavolta ho pensato ad una [...]
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