Buongiorno.. sapete che questa è la mia prima pagnotta fatta con lievito di birra fresco? Eh si.. Chi mi conosce sa che iniziai a panificare tanti anni fa con il lievito di birra secco.. [...]
Buongiorno.. le temperature son crollate.. soprattutto le minime.. e da domani tornerà anche la pioggia.. e vabbè.. nonostante tra qualche giorno entrerà la Primavera.. Marzo è pur sempre [...]
Buongiorno.. sto amando alla follia la selezione agrumi di Rigoni di Asiago.. ma a dire la verità.. amo tutti i loro prodotti perché sono naturali.. biologici e nel caso della Fordifrutta.. [...]
Buongiorno.. dopo tanti anni di di tiramisù.. dal classico che prevede l'utilizzo di uova crude.. dove la crema è preparata con mascarpone/tuorli crudi montati/albumi crudi montati.. a [...]
Buongiorno.. sorvolo sulla situazione pandemia perché ne avrei troppe da dire.. e non è questo il contesto giusto per farlo..Questo mio angolo è sempre stato.. e sempre sarà un "luogo" [...]
dal 5 October 2020 su: www.myricettarium.com
Buongiorno.. marzo è iniziato da una settimana e già si dimostra "pazzerello" tra pioggia e sole.. vabbè.. fortuna che tra 15 giorni entrerà la primavera.. Sono stata indecisa fino [...]
Buongiorno.. quanto amo la cioccolata e fare colazione con dolcetti che la contengono! Ho preparato dei Brownies con le nocciole e ho variegato la superficie con la Fiordifrutta mandarino e [...]
Buongiorno.. ci ho pensato per giorni se pubblicare o meno questo post.. ma poi mi son detta.. IO NON devo vergognarmi di fronte a nessuno per aver scelto di trascorrere le MIE ferie [...]
dal 31 August 2020 su: www.myricettarium.com
Buongiorno.. l' Earl Grey è un tè nero aromatizzato al bergamotto.. dal gusto molto intenso.. Lo avevo acquistato.. molto incuriosita.. dopo aver visto (ebbene si.. per la prima volta) la [...]
Buongiorno.. ho finalmente trovato la farina di segale.. e subito ho voluto realizzare una bella pagnotta.. alla quale ho unito anche tanti semi di lino... E' un impasto ad alta idratazione [...]
Buongiorno.. amo il pollo speziato.. e stavolta ho voluto unire il curry con la cannella e lo zafferano.. e il risultato c'è piaciuto molto! Ho scelto di marinare la carne per due ore con [...]
Buongiorno.. questa crostata è nata così.. da un'ispirazione avuta un pomeriggio sul divano.. mentre pensavo a dei cioccolatini a base di cocco-ciocco che tutti conosciamo bene... [...]
Buongiorno.. ormai lo sapete.. inutile ripetermi.. che mi piace cucinare il petto di pollo nei più svariati modi.. Stavolta ho voluto provare con carote e rucola.. aggiungendo una nota [...]
Buongiorno.. non avevo mai pensato all'abbinamento di cocco e zafferano nei dolci.. questo finché giorni fa non ho visto su IG i Quadrotti al cocco e zafferano di Elena.. ed è stato amore [...]
Buongiorno.. in queste giornate fredde ho sempre voglia di zuppe calde per cena.. Questa è preparata con verza e funghi.. con l'aggiunta del mio amato orzo nero.. E' semplicissima e [...]
Buongiorno.. a pochi giorni da Natale.. vi presente il Kougelhopf!!Dal nome quasi impronunciabile.. è un dolce tipico Alsaziano.. A dire la verità molti ne rivendicano la paternità.. in [...]
Buongiorno.. quest'anno ho ceduto nuovamente al richiamo di queste girelle soffici soffici.. ripiene di zucchero e tanta cannella.. Ho utilizzato poco lievito di birra.. ma se preferite.. [...]
Buongiorno.. ebbene si.. anche io ho ceduto al richiamo dei biscotti.. amo troppo il profumo di cannella che si sprigiona per casa.. Questi biscottini sono super veloci e facili da fare.. Vi [...]
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