My Ricettarium - www.myricettarium.com

Pane semplice con biga

Pane semplice con biga

Buongiorno.. sapete che questa è la mia prima pagnotta fatta con lievito di birra fresco? Eh si.. Chi mi conosce sa che iniziai a panificare tanti anni fa con il lievito di birra secco.. [...]

tags : dolci secco birra ricetta lievito pagnotta
dal 26 November 2020 su:
pane pasta riso vino locali
Polpette di cavolfiore e curcuma

Polpette di cavolfiore e curcuma

Buongiorno.. amo il cavolfiore.. ha un gusto più delicato rispetto agli altri della stessa famiglia... anche se.. non emana un odore molto gradevole durante la cottura.. ma su questo possiamo [...]

tags : farina ricetta curcuma cottura
dal 10 December 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Torta di nocciole e panna (da cucina)

Torta di nocciole e panna (da cucina)

Buongiorno.. in questa settimana si entra nell'atmosfera natalizia.. per quello che sarà per tutti noi un Natale diverso.. Tra panettoni.. biscotti e pandori che vedo già nei vostri blog [...]

dal 7 December 2020 su:
dolci frutta verdura formaggi
Zucca sabbiosa

Zucca sabbiosa

 Buongiorno... mamma mia che tempo orribile in questi giorni.. pioggia.. pioggia e ancora pioggia.. e dicono che ne avremo sino ad inizi della prossima settimana.. Io attendo con impazienza il [...]

dal 3 December 2020 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Tortino di alici

Tortino di alici

 Buongiorno.. sorvolo sulla situazione pandemia perché ne avrei troppe da dire.. e non è questo il contesto giusto per farlo..Questo mio angolo è sempre stato.. e sempre sarà un "luogo" [...]

dal 5 October 2020 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Crostata pere, cioccolato e amaretti

Crostata pere, cioccolato e amaretti

Buongiorno.. ci aspetta una settimana all'insegna della pioggia ahimè... ma per tirarci su il morale.. vi propongo una crostata che ha un classico come abbinamento.. quello delle pere con [...]

dal 30 November 2020 su:
dolci alcolici frutta verdura

Torta di mele con ricotta e zucca

Buongiorno.. scusate.. ma in questo periodo ho voglia solo di dolci a base di mela e zucca :-P.. Stavolta ho pensato a una torta che avesse sofficità.. umidità.. che non fosse troppo dolce.. [...]

tags : zucca mele torta burro ricetta dolci ricotta
dal 23 November 2020 su:
formaggi frutta verdura dolci
Cefalonia 2020

Cefalonia 2020

Buongiorno.. ci ho pensato per giorni se pubblicare o meno questo post.. ma poi mi son detta.. IO NON devo vergognarmi di fronte a nessuno per aver scelto di trascorrere le MIE ferie [...]

dal 31 August 2020 su:
ricetta dolci locali
Torta di carote e mele

Torta di carote e mele

dal 2 November 2020 su:
frutta verdura dolci formaggi
Insalata di riso con pesto, pomodorini gialli e taleggio

Insalata di riso con pesto, pomodorini gialli e taleggio

Buongiorno.. si crepa dal caldo.. è ufficiale! Bisognerà superare il week-end per tornare a delle temperature più accettabili!Con questo caldo.. ogni settimana.. a casa nostra non manca mai [...]

tags : riso ricetta taleggio formaggio pomodorini
dal 2 August 2020 su:
formaggi pane pasta riso ricetta
Bocconcini di pollo in salsa di pomodori secchi, capperi e prezzemolo

Bocconcini di pollo in salsa di pomodori secchi, capperi e prezzemolo

Buongiorno.. ho aperto il blog il 10 ottobre del 2008.. chi mi conosce da quel periodo sa perfettamente quanto io ami cucinare il petto di pollo nei più svariati modi.. nella categoria [...]

tags : salsa pollo ricetta capperi pomodori bocconcini
dal 26 October 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Bundt cake al cacao e confettura di visciole

Bundt cake al cacao e confettura di visciole

Buongiorno.. ma quanta acqua è venuta giù nelle prime ore del mattino?!? Adesso sembra spuntato un timido sole.. ma durerà davvero poco..Avevo visto su IG la foto di questo dolce dalla [...]

dal 15 October 2020 su:
ricetta
Torta di albicocche con mandorle, semi di papavero e basilico

Torta di albicocche con mandorle, semi di papavero e basilico

Buongiorno..  fa caldo.. ma ancora non rinuncio totalmente al mio forno.. soprattutto quando ho voglia di dolcetto!Adoro le torte con la frutta.. e con le albicocche mi son resa conto di avere [...]

dal 23 July 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Torta della nonna (senza burro e senza lattosio)

Buongiorno... godiamoci questi giorni di sole e temperature miti.. perché da domenica.. torna il maltempo e arriva il fresco!!Chi non conosce questa crostata? è buonissima.. con quel guscio di [...]

tags : torta burro ricetta ricotta
dal 8 October 2020 su:
formaggi dolci ricetta
Ciambellone al miele con uvetta e gocce di cioccolato

Ciambellone al miele con uvetta e gocce di cioccolato

Buongiorno.. una breve pausa meteorologica.. ma nel week-end ci aspettano nuove piogge.. grrrrrAdesso accendere il forno diventa un piacere.. quel calduccio è molto apprezzato!Oggi un [...]

dal 1 October 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Focaccia di grani antichi sofficissima (maestro Antonio Chiera)

Focaccia di grani antichi sofficissima (maestro Antonio Chiera)

Buongiorno.. ma non smette più di piovere? almeno per questo inizio settimana sarà così.. poi da martedì.. forse torna il sole!!!Quando nel blog di Nicoletta ho visto la ricetta della [...]

dal 28 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Risotto con crema di asparagi e pomodorini al forno

Risotto con crema di asparagi e pomodorini al forno

Buongiorno.. arrivo con questa ricetta proprio nel momento in cui gli asparagi sono agli sgoccioli.. scusate.. ma l'avevo in archivio e per poco non la dimenticavo!Era tanto tempo che non [...]

tags : ricetta forno risotto classico pomodorini asparagi minestrone
dal 16 June 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pan Brioche all'acqua vegano (senza uova, burro e latte)

Pan Brioche all'acqua vegano (senza uova, burro e latte)

Buongiorno.. ho ceduto nuovamente alla tentazione di un lievitato dolce.. ne avevo voglia per colazione.. quindi mi sono sacrificata ad avere un pò di caldo in casa.. ma il risultato mi ha [...]

tags : latte burro vegano asiago ricetta brioche
dal 27 September 2020 su:
formaggi alcolici

Peperoni piccoli ripieni di tonno

Buongiorno.. e come vi preannunciavo.. questa è.. e sarà una settimana piovosa.. almeno fino a domenica! Quindi scarpe chiuse.. ombrello.. e via!!!! in attesa che torni il sole :-DSono ancora [...]

tags : dolci tonno ricetta capperi peperoni agrodolce
dal 23 September 2020 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Torta di fichi neri e noci

Torta di fichi neri e noci

dal 18 September 2020 su:
dolci formaggi alcolici