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Perché diciamo “chef stellati”? Sull’insostenibile vecchiezza della Guida Michelin italiana

Perché diciamo “chef stellati”? Sull’insostenibile vecchiezza della Guida Michelin italiana

“Lo chef è stellato”, ma lo sono anche la colazione e il cornetto Algida: uno dei grandi segni dei tempi che viviamo, marcati dallo strapotere comunicativo del cibo in genere, e delle sue [...]

tags : soia cantina burro pollo cuoco menu vini sala salsa bistrot
dal 24 November 2020 su:
locali formaggi alcolici
Burger di lenticchie

Burger di lenticchie

I burger di lenticchie, sono un secondo piatto ideale per chi è alla ricerca di un piatto vegano saporito e sostanzioso, perfetto da mangiare appena sfornato o per farcire un panino, potete [...]

tags : soia coppa dolci grano salsa dieta ceci vegan vegana olive
dal 24 November 2020 su:
ricetta frutta verdura
Dolci con le mele: 18 ricette da provare

Dolci con le mele: 18 ricette da provare

In un anno funesto come quello che (per fortuna!) sta per finire, cosa c’è di più confortante di un bel dolce con le mele? Tra zone rosse, arancioni, gialle e ordinanze che cambiano dalla [...]

dal 24 November 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura
Schiacciata di patate

Schiacciata di patate

La schiacciata di patate, viene realizzata partendo da una base di purea di patate e modellata per accogliere un ripieno di prosciutto cotto e scamorza affumicata, quindi viene cotta in padella [...]

dal 24 November 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Panettoni: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

Panettoni: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

Viva le private label, sempre siano lodate: lunga vita alle marche dei supermercati, con quei nomignoli che rimandano buffamente a tradizione e territorialità, che spesso ci fanno sentire [...]

dal 23 November 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
Carciofi gratinati al forno

Carciofi gratinati al forno

I carciofi gratinati al forno, sono un antipasto perfetto o un contorno ideale per essere abbinato a secondi piatti sia di carne che di pesce. La ricetta che vi proponiamo è adatta anche a chi [...]

dal 23 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

4 Ristoranti: Alessandro Borghese avvistato a Parma dai fan

Alessandro Borghese è stato avvistato a Parma, mentre andava in giro per la città col furgone dei 4 Ristoranti. E i fan vanno in delirio. L’ultima volta che abbiamo visto il noto chef è [...]

tags : parma cuoco
dal 24 November 2020 su:
carne e pesce locali
Classificazione della pasta frolla: tutte le tipologie

Classificazione della pasta frolla: tutte le tipologie

Uova, burro, zucchero, farina ed è subito pasta frolla per crostate e biscotti da qui all’eternità. Ma qual è la vostra frolla preferita? Sì, perché esistono molte tipologie di questa [...]

dal 23 November 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Crostini di polenta

Crostini di polenta

dal 23 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Polpette di tonno e patate

Polpette di tonno e patate

dal 22 November 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci
20 calendari dell’Avvento gastronomici per dimenticare il 2020 (bevendo un sacco)

20 calendari dell’Avvento gastronomici per dimenticare il 2020 (bevendo un sacco)

Ah, il calendario dell’avvento. Memoria di quando eravamo piccoli e il count down verso il giorno di Natale si chiamava ancora conto alla rovescia. Fin dall’alba dei tempi, il [...]

tags : cantina anatra banane whisky tisane birra latte bio gin alba
dal 22 November 2020 su:
alcolici vino locali
Torciglioni alla nutella

Torciglioni alla nutella

I torciglioni alla nutella, sono un’idea facile e veloce per un dessert romantico da preparare con pochi semplici ingredienti. Potete preparare questa ricetta in anticipo, farcirli con la [...]

tags : forno farina cuoco burro punta ricetta dessert formaggio prosciutto superiore
dal 22 November 2020 su:
ricetta locali formaggi
Come riciclare la scorza degli agrumi

Come riciclare la scorza degli agrumi

Le Feste si avvicinano – facciamo finta che sia davvero così – e noi vogliamo suggerirvi idee carine e anti spreco, per arricchire le vostre giornate: come riciclare le scorze di [...]

dal 21 November 2020 su:
alcolici dolci locali

Birra Peroni: la nuova bottiglia promuove il vuoto a rendere

È dal 1846 che Birra Peroni si impegna a realizzare bottiglie adatte per il vuoto a rendere. Ora esce sul mercato un nuovo formato ancora più sostenibile, ancora più distintivo, grazie alla [...]

tags : birra
dal 24 November 2020 su:
alcolici

New York: un ristorante aggiunge al menu un test rapido per il Coronavirus

Nel menu del ristorante City Winery a New York è stata aggiunta una voce curiosa: con 50 dollari ci si può fare il test rapido per il Coronavirus, prima di sedersi a tavola. Non una [...]

tags : menu ristorante
dal 24 November 2020 su:
locali

Valsoia ha acquisito le piadine Loriana da De.Co Industrie

Tempo di shopping: Valsoia ha acquisito le piadine Loriana da De.Co Industrie. Se tutto procederà come previsto, la transazione sarà effettiva a partire dal 31 dicembre 2020. Gli accordi con [...]

tags : piadina italiana alimentare
dal 24 November 2020 su:
pane pasta riso cucina internazionale

Guida Michelin 2021: quali saranno i nuovi ristoranti stellati? I pronostici di Dissapore

Manca davvero pochissimo, e scopriremo finalmente come l’edizione italiana della più chiacchierata delle guide gastronomiche, la Guida Michelin, avrà deciso di affrontare questo famigerato [...]

tags : filone ischia vacca pizza sala osteria ristorante pizzeria italiana bistrot
dal 23 November 2020 su:
locali pane e pizza cucina internazionale

Panettoni: chi produce per le marche dei supermercati e dei discount

Viva le private label, sempre siano lodate: lunga vita alle marche dei supermercati, con quei nomignoli che rimandano buffamente a tradizione e territorialità, che spesso ci fanno sentire [...]

tags : grano burro latte limoni turca chilo kg kilo pere frutta
dal 23 November 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pescaria apre a Napoli nei primi mesi del 2021

Pescaria approda anche a Napoli: l’apertura del fast food pugliese che ha fatto parlare di sé sin dagli inizi per i suoi panini col pesce, è prevista nella città partenopea per i primi [...]

tags : pugliese tonno orata latte salsa polpo zona rape menu aglio
dal 23 November 2020 su:
carne e pesce ricetta alcolici

Regno Unito, dal 3 dicembre ristoranti e pub riaprono (fino alle 22)

Nel Regno Unito arriva il primo alleggerimento delle restrizioni anti-Covid che ha l’obiettivo di “salvare” il Natale. Il primo ministro del Paese, Boris Johnson, ha [...]

tags : pub
dal 23 November 2020 su:
locali

Belforte, il sindaco rimborsa la metà a chi ordina d’asporto nei ristoranti locali

Belforte del Chienti ha un sindaco che ha lanciato una proposta avvincente ai suoi cittadini: “Ceniamo insieme?”. È il nome dell’iniziativa messa in campo dal Comune che propone di [...]

tags : pub bar bevande
dal 23 November 2020 su:
locali

Glovo, Palermo: il Tribunale impone di assumere un rider come dipendente

Sentenza storica del Tribunale di Palermo: è stato imposto a Glovo di assumere un rider come dipendente. Anzi, di ri-assumere visto che era stato “licenziato” mesi prima. In pratica [...]

tags : stampa servizi
dal 23 November 2020 su:
vino

Supermercati, Coldiretti: “stop al sottocosto di cibi e bevande”

La Coldiretti chiede lo stop al sottocosto di cibi e bevande in un momento difficile per l’economia e l’occupazione. “Occorre intervenire – fa sapere Coldiretti – con [...]

tags : bevande alimentare
dal 23 November 2020 su:
locali

Vittorio Sgarbi contro l’ordinanza delle Marche: “E’ senza logica”

A Vittorio Sgarbi la nuova ordinanza nelle Marche voluta dal governatore Francesco Acquaroli non è proprio piaciuta: secondo lui è senza logica, riferendosi soprattutto al divieto di mangiare [...]

tags : zona
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